冷冻海参的做法与吃法

冷冻海参的做法与吃法这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。

冷冻海参的做法与吃法

冷冻海参的做法与吃法，众所周知，海参是一种非常珍贵的海产品。它有海人参的称号，因为它营养丰富，味道鲜美。什么是冷冻海参的做法与吃法？让我们一起来看看。

　　冷冻海参的做法与吃法1

1，开袋吃，这样味道原味，当然最方便。

2.做海参小米粥。做小米粥时，将即食海参切成小块，均匀倒入小米中，用文火加热至沸腾。这样海参的营养价值和小米很好的结合在一起，对身体大有裨益，特别适合坐月子的女性。

3、海参木耳大肠汤。海参20-30克，黑木耳30克，猪大肠150-200克一起煮，用盐和味精调味。适用于阴虚肠燥型便秘。

4.凉拌海参:将即食海参切成薄片，加入适量的盐、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌匀即可食用。清淡凉爽，软嫩可口。这是一场营养丰富的宴会。

5.冻干即食海参在食用前需要发泡，但发泡方法很简单。取出海参，用冷纯净水浸泡3-4小时后食用。吃法和上面的方法一样，可以是粥，也可以是凉拌。

6.海参吃了也不能马上有效果。通常两个月后可能会出现免疫力增强、精力充沛等现象。所以进补海参不能三天打鱼两天晒网，隔一段时间吃一次也达不到想要的效果。海参的滋补作用很温和，与人参不同，一般不会引起“上火”等副作用(偶尔例外)。正因为海参的功能比较温和，所以短时间或者偶尔吃一点是不会看到效果的。像七八十个海参，大家可以每天吃一个，也可以隔天吃一个。

　　冷冻海参的做法与吃法2

冷冻海参——方法简单，营养均衡

材料

水发海参300克、猪肥瘦肉50克、黄豆芽100克、青蒜苗20克、郫县豆瓣20克、猪油65克、料酒20克、盐少许、鲜汤2碗、红酱油10克、味精少许、香油10克、水淀粉2汤匙。

工作方法

1.海参切片做成上厚下薄的剁碎片。用鲜汤煮两遍，捞起备用。把猪肉剁碎。将青蒜苗切成又大又粗的花。去掉黄豆芽的根和脚。把豆瓣菜剁碎。

2.将炒锅放在火上，将猪油烧至四成热。将料酒和盐翻炒，即可食用。

3.锅洗净，猪油烧至六成热。豆瓣酱呈红色时，加入鲜汤煮沸，捞出豆瓣酱，加入红酱油和料酒入做法1和做法2，将锅移至小火煨。油亮时，勾芡，加入蒜苗、味精、香油，推来推去。

4.在另一个油锅里翻炒豆芽，放在盘子底部，然后把海参汁浇在豆芽上。

美味小贴士

◇被誉为“海上八珍”之一的海参，的确是名副其实的养生圣品！它含有“刺参酸性多糖”，这是一种神奇的东西，可以抵抗辐射损伤，促进造血功能，降低血脂！含有大量优质蛋白质，但不是胆固醇。经常吃海参可以促进新陈代谢，还可以增强体质，对身体健康很有帮助，尤其是因为它营养丰富，适合各类人群食用，对身体健康也有好处。

　　冷冻海参的做法与吃法3

海参有哪些做法？

海参鲍鱼粥的做法

材料:干海参25克、鲍鱼6只、大米60克、小米30克、油、盐、新会陈皮。

工作方法

1.先将准备好的干海参用清水浸泡，然后将内脏清洗干净，切成段备用，再将瘦肉用清水洗净，用油盐沾一下备用。

2.鲍鱼用清水洗净，然后切成内脏备用。

3.将大米和小米洗净，加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量水。

4.盖上锅盖，用高压锅压15-20分钟左右。自然减压后加盐调味，撒上葱花。

洋葱烧海参淋日本豆腐的做法

材料:干海参1个，日本豆腐条2条，油，盐，姜，香菜，葱，蚝油，酱油，糖。

工作方法

1.将干海参浸泡后切成颗粒状。香菜、姜、葱洗净，沥干水分。香菜切小块，姜切丝，葱切段，葱叶切小块备用。

2.锅里倒油，炒香葱备用。将炒好的葱白加入适量的酱油和糖，放入锅中蒸三分钟。

3.将香菜、姜丝、葱叶倒入炸好的葱油中，炸至微黄。将香菜、姜丝、葱叶炸好的油过滤，将葱油倒入锅中，加至八成热。倒入海参，炒两分钟。

4.加入适量盐和蚝油，倒入葱白煮两分钟，加入白糖煮至糖全部融化后倒入碗中。

5.将日本豆腐切成段，放入盘中，加水八分钟。在豆腐中间挖一小块，把海参颗粒放在酱里。

海参当归汤

原料:干海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。

工作方法

1.海参浸泡方法:先将海参用热水浸泡24小时，从下腹开口处取出内脏；放上清水，大火煮50分钟左右，浸泡在原汤中，24小时后即可煲汤；烧开热水，放入海参，1分钟后捞起，可以有效去除海参的腥味。

2.再次起锅，热油，爆姜丝，放入泡好的黄花豌豆，加足量水和当归烧开。

3.煮沸后，将百合和海参放入锅中，煮5分钟。

4.加入盐和胡椒粉调味，美味的海参当归汤就做好了。

海参阿胶乌鸡汤

材料:海参1只、阿胶2片、乌鸡1/3只、红枣、枸杞、山药、生姜。

工作方法

1.海参提前泡好。

2.橡胶泡沫很发达。

3.乌鸡剁小块去血。

4.红枣、枸杞、山药洗净。

5.生姜去皮切片。

6.将所有材料放入炖锅中，小火炖4小时。

海参羊肉汤

材料:羊肉(瘦肉)500克，干海参50克，姜5克，葱15克，胡椒粉1克，盐5克。

工作方法

1.将海参放入40℃的温水中浸泡至变软，切下人参，去除内脏，洗净，放入沸水中煮10分钟左右，取出后倒入盛有水的碗中煮2-3小时。

2.羊肉洗净，去血，切成小块，加适量水(约50g)，小火炖至近熟，海参切成小块，放入同一锅中，煮15分钟左右，放入姜末、葱段、胡椒粉、盐。温热的人参肉，汤，或用于正餐。

海参、毛竹、竹荪清汤

材料:海参1只、干贝6只、竹荪4只、瘦肉100克、生姜10克、枸杞15颗。

工作方法

1.瑶柱洗净，将竹荪顶部密封头切下，小心揭去网盖，用淡盐水浸泡15分钟。

2、海参和瘦肉切块，冷水入锅焯水，清洗浮沫。

3.将所有材料放入养生锅内。

4.将水加热至1500毫升。

5.加入生姜和适量黄酒。

6.选择保健汤功能。大火烧开后会自动转小火，持续1小时左右。打开放入泡好的枸杞，加入适量的盐。

营养功效:海参能增加免疫力，消除疲劳，扇贝是扇贝，能滋阴补血，竹荪能益气健脑。

木耳参鸡汤

配料:海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。

工作方法

1.海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；

2.在锅里点火，倒入油。油温三成热时，姜片炒出香味，再放入银耳、木耳，倒入适量高汤，加入料酒、盐、鸡精，小火煨半小时，再放入海参，放入花椒，烧开，放入碗中，放入黄瓜片、葱丝、香菜丝，淋少许香油。

营养功效:滋阴润燥，鲜咸营养。

海参性滑，脾胃湿热、咳嗽多痰、舌苔厚腻的人不宜食用。感冒腹泻患者，最好暂时不要吃海参。海参含有丰富的蛋白质，每次不要吃太多，以免消化不良。