陕西西安十大名吃

生活中有些小伙伴会遇到陕西西安十大名吃的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下文章。

陕西西安十大名吃

陕西西安十大名吃，相信很多朋友在日常生活中都或多或少对陕西美食有所了解。除了举世闻名的兵马俑、大雁塔等著名景点，陕西美食还有很多多姿多彩的地方。下面小编整理了陕西西安十大名吃。

　　陕西西安十大名吃1

首先，中国汉堡包

肉夹馍是中国陕西省的传统特色食品之一。这个名字的意思是“肉馅包子”。陕西省有白吉馍的“腊肉酱肉夹馍”，宝鸡惜福的肉末(肉末里加醋)中国小笼包，潼关的潼关中国小笼包(与白吉馍不同，外观焦黄，条纹分明，内部有层次感，饼体发涨，皮脆肉嫩，火候很好，吃的温度以热为佳，潼关肉的中国老字号小笼包有热有冷。肉夹馍是陕西著名的小吃。

二、丸子热汤

Xi安肉丸胡辣汤是Xi安当地的特色小吃。主料是牛肉、白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料是淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤锅、葱、姜。

第三，凉皮

Xi安凉皮是陕西Xi的一种特色小吃。Xi安的凉皮有三种:岐山手擀面、汉中热面、秦镇米线凉皮。其中，岐山手擀面最受欢迎。

第四，油辣biangbiang面

Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn，biang一词为合成词，无法输入电脑，常写成Biángbiáng面、biángbiang面或煨面、Biaobiang面)，是陕西关中地区汉族的传统风味面条，因制作过程中发出biang、biang的声音而得名。

动词 （verb的缩写）羊肉泡馍

羊肉泡馍，又名羊肉泡，古称“羊肉汤”。关中汉族好吃，原产陕西省渭南市固始镇。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉汤浓稠，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷。

六、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西Xi的一道传统名菜，始于唐代。

葫芦鸡的制作分为煮、蒸、炸三个过程。制作完成后，用清水冲洗，去除血渍。煮熟后用麻捆住，以保持鸡的形状。锅内冷水沸腾时，放入鸡肉，煮半小时，取出，放入碗中，加高汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，笼蒸透。

七、肉末面

Xi安臊子面是中国陕西省Xi的特色传统面食之一，是著名的西府小吃。这道菜流行于陕西关中平原和甘肃陇东。肉末面历史悠久，里面有豆腐、鸡蛋等配菜。方法简单。臊子的意思是肉丁。对于陕西人来说，肉末面的配色尤为重要。黄色的鸡蛋皮，黑木耳，红色的胡萝卜，绿色的蒜苗，白色的豆腐等材料既漂亮又好吃。

八、潘饼

盘饼，陕西人俗称镜饼，是xi、关中、陕南的传统小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸；有的会加红豆、葡萄干等。在铁甑上蒸。煎饼历史悠久。据考，糯米糕是由中国最古老的“粉饼”演变而来，到唐代趋于定型。因为蒸煮袋是用蒸煮袋蒸的，所以叫蒸煮袋。

九、千层酥饼

千层酥饼是陕西的一种特色小吃。相传唐代的千层酥饼是由厨师改良而成。色泽金黄，层次分明，酥而不碎，油而不腻，味道鲜美。

十、汤包

汤包用料极其考究。它是由精粉和热腾腾的面条制成，以排骨肉为馅，以鲜骨髓汤为馅，以十余种上等调料为佐料。包子鲜香嫩滑，皮薄筋软，外观精致，汤汁浓郁，油而不腻。当然，Xi安最有名的灌汤包是贾三的，所以我们只推荐他的灌汤包。

　　陕西西安十大名吃2

首先，中国汉堡包

中式肉夹馍是古汉语中“肉夹馍”的缩写。掰包子夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有辣椒的包子。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第五批非物质文化遗产名录。

二、陕西凉皮

凉皮是陕西一种颇具地方特色的小吃，尤其是在关中城镇街头的大排档。因其劲、淡、辣、香、爽而受到人们的青睐。

凉皮可以说是四季皆宜，吃法也可以分为热食和冷食。冬天的时候，热米粉比较受欢迎，因为可以保暖。春夏秋三季都可以凉着吃，夏天吃凉皮消暑，春天吃凉皮解乏，秋天吃凉皮祛湿。是不可多得的天然绿色无公害食品。

三、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍，西周最早的仪式，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是由古代的牛羊肉汤演变而来的。现在陕西的大街小巷随处可见牛羊肉泡馍，是汉族人和回族人经营的。不过最有名的还是老孙家泡馍店和同盛祥泡馍店，都有百年历史，生意依旧红火。

第四，葫芦头

葫芦头，陕西Xi的传统小吃。它起源于北宋市井食品中的“煎白肠”。因猪的大肠油厚，形似葫芦，故称葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。

葫芦头的特点是包子白亮，软滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，清香扑鼻。和泡菜一起吃很清爽。葫芦头特点:汤汁浓郁醇厚，油香适口，老少皆宜。它不仅是一道美味佳肴，也是一种极好的补品。

动词 （verb的缩写）biangbiang曲面

Biangbiang面条是陕西关中的传统风味面条，是陕西传统面条。因为在制作过程中，面块要放在案板上，捣成皮带般宽的条，声音是biang和biang，故名。

第六，陕西乐和

乐和(发音为hé le)，也叫贺楼，也叫huó luǒ。可以说，任何一种谷物都可以加工成乐和，如玉米粉、小麦粉、荞麦粉、豌豆粉、莜麦粉等。，但是味道不一样，不过最受欢迎的还是荞麦粉。比普通面条粗，但比面条更结实更柔软，烹饪方法与面条相似。

七、肉末面

臊子面是中国陕西省的传统面食和著名的西府小吃，宝鸡岐山臊子面最为正宗。臊子的意思是肉丁。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要。黄色的鸡蛋皮，黑木耳，红色的胡萝卜，绿色的蒜苗，白色的豆腐等材料既好看又好吃。

八、郭隗

锅盔又名锅盔、干磨，起源于奶奶送给孙子何的礼物，后发展成为陕西关中、甘肃武威一带城乡居民喜食的当地传统面食小吃。锅盔的特点是大而圆，像锅盖，厚度约3厘米。省外地人编的顺口溜“陕西十大妖怪”中有一句是“馒头像锅盖”，意思是锅盔。

九、千层酥饼

相传，酥饼是唐代千张煎饼做成的，由历代厨师不断精心改良而成。其制作工艺非常精细，主要包括制酥、揉面、做蛋糕和煎烤四道工序。历经千年，流传至今。

X.金线石油塔

金线油塔是陕西三原地区一种珍贵的传统小吃。其层丝滑，松而不腻，其状“举之如金线，降之如松塔”，故名。

　　陕西西安十大名吃3

第一，整点包子

时光包子是陕西渭南的一种传统名吃。边肖很久以前在渭南吃过一次包子。最有特色的是猪油包子，皮薄，白色的“和尚帽”形状。油浸包子底部金黄，浓郁鲜香，油而不腻，清香悠长。但是边肖认为渭南的素包子也很好吃，馅很大。咬一口，倒一勺油和辣籽到馅里吃。

二、盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩为主料的菜肴，起源于陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原朝邑县属同州政府管辖)。它的特色是一碗清汤羊肉汤，汤里烂着鲜肉。有两种吃法。可以把羊肉放在盆里做成自制的包子，也可以把饼掰成小块泡在汤里吃包子，调料用鲜蒜或糖蒜。

三、南七乐和

南七乐和，以地名命名，是渭南的特色小吃，有自己的特色，芥末的呛，臊子的香，乐和的蹄筋。有三种吃法:凉拌、臊子肉羹、羊血。我喜欢边肖，尤其是它的芥末味。芥末放的不够，芥末放的太多，弄得我鼻子都呛了。

第四，面条

起源于西汉初年的河阳面是中国最古老的方便面。“马桶”是一个会意的词，在关中方言中是“转来转去”的意思，而且马桶的面条从和面、摊饼到底、捞面甚至放调料的每一道工序都有“马桶”的动作在里面，使得马桶的面筋有嚼劲，又饿又饿，便于携带和外出。

五、八宝辣椒

八宝辣椒是陕西渭北人百吃不厌的一道菜。油辣籽中加入的肉类和蔬菜多达八种，故名“八宝”。鲜红的油汁和浓郁的辣味的八宝椒，别说吃了，第一眼就会让人流口水，和椽子包子简直绝配！制作好的八宝椒也可以放在保鲜盒里，简单方便。

六、椽子馒头

椽子包子是陕西省渭南市蒲城县著名的传统小吃，但看似普通的包子却有着悠久的历史。因椽顶圆、方、切而得名。蒸馒头和椽子面团，不经过碱发酵很难掌握，制作工艺独特。内脆外亮，皮均匀白，干香耐藏，是馒头必备。