茄子不能和什么一起吃

生活中的许多朋友最近问小编茄子不能和什么一起吃的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

茄子是我们日常生活中常见的蔬菜。虽然生茄子不能吃，但是茄子的烹饪方法有上千种，每一种都能做出不同的味道。但是茄子也有不能和它一起吃的食物。你知道多少？我们一起来看看吧。

茄子不能和什么一起吃

螃蟹+茄子:两种食物分开吃都很好吃，但如果放在一起吃，对人的肠胃有害。

墨鱼+茄子:两种食物一起吃容易引起霍乱，对我们的身体非常不好。

茄子+大闸蟹:两种东西分开吃很好吃，但是如果一起吃会引起中毒，对身体非常不好。

黑鱼+茄子:会引起胃部不适，引起胃痛。

茄子+红薯:吃多了，胃会受到强烈刺激，出现胃溃疡、胃出血等症状。

茄子+鱿鱼:吃多了会让人得痢疾或霍乱。过熟的茄子不可食用，容易中毒。

茄子应该和什么一起吃

茄子+猪肉:这两种食物一起吃，可以降低胆固醇，稳定吸收血糖。

茄子+蛋黄:可以给我们的身体补充更充足的营养，让我们体内的营养更加均衡。

茄子+红薯:对我们的皮肤有好处，还可以活血化瘀。

茄子+辣椒:这两种食物一起吃可以起到美容的作用。

茄子+兔肉:对保护心血管系统有一定作用。

茄子+黄豆:能通风、滑润、润燥、消肿。

茄子+苦瓜:不仅对我们的眼睛有好处，还有延缓衰老的作用。

茄子+鳗鱼:可以降低我们体内的胆固醇。

茄子+牛肉:对我们的身体很有好处，可以起到强身健体的作用。

茄子+猪肉:可以维持我们体内正常的血压。

茄子+菠菜:加速血液循环还能防癌。

茄子+苦瓜:对缓解心血管疾病有很好的效果。

茄子+鲶鱼:可以给我们的身体补充充足的营养。

哪些人不适合吃茄子？

1.手术前患者不宜吃茄子。

如果手术前患者吃了茄子，麻药可能无法正常分解，会延迟患者恼人的苏醒时间，从而影响患者的恢复速度，对患者的身体健康不利。

2.肺结核患者不宜吃茄子。

肺结核患者治疗时会对茄子产生过敏反应，对身体不好。

茄子的营养成分

茄子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C，还含有多种生物碱。茄子虽然没有其他很多蔬菜好吃，但是营养价值在蔬菜中是上乘的。

茄子的功效

1.治疗胃癌

茄子中的一些营养成分可以起到防癌的作用，其防癌效果是普通蔬菜的数倍，而且还能抑制消化道肿瘤细胞的生长，对我们的健康大有裨益。

2.抗衰老

茄子含有丰富的维生素E，有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以保持血液中的胆固醇水平不升高，对延缓人体衰老有积极意义。

3.降低胆固醇和保护心血管系统

经常吃茄子有预防高血压、冠心病等功效，还能促进伤口愈合。

清热解暑

夏天可以清热，特别适合容易起痱子的人，非常适合吃茄子。

茄子食谱推荐

减肥麻婆茄子

做法:将茄子洗净，切块，用淡盐水浸泡10分钟，可以减少茄子的吸油量。葱花洗净切碎，蒜切碎，姜切碎，热锅放少许油，油热后放入干水茄子，小火慢煎至茄子出锅。锅中倒入少许油，加入蒜末和姜末炒香，加入郫县豆瓣酱。

功效:清热、活血、消肿。

红烧茄子

做法:将大蒜洗净切碎，放入碗中放入白糖，倒入适量酱油，放入大蒜，加入适量水打成一碗汁，茄子洗净备用，茄子去皮，切成滚刀块，水中加入少许盐，香菜切块备用，锅中加入油，将茄子煎至两面金黄，碗汁中加入少许淀粉，拌匀，倒入茄子，快速搅拌，出锅前撒上大蒜和香菜。

功效:此菜富含碳水化合物，能活血化瘀。

肉末烤茄子

做法:洗净的茄子表面刷一层薄薄的油，整个茄子放入有锡纸的烤盘里。烤箱预热200度，烤盘放在倒数第二层，从上到下烤20分钟。一边烤茄子，一边把蒜切成沫，锅里倒一点油，把蒜末炒香，把肉末倒进去，炒到颜色变白。加入剁碎的辣椒炒香，炒成肉酱。加入少许盐调味，取出烤好的茄子(用手指压一下就可以变软)，用刀切开。此时茄子肉软脆，倒入调好的肉酱，撒上葱花。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下。

功效:能起到开胃的作用。如果有人不想吃，可以试着做一次这道菜。

胡椒烤茄子

做法:辣椒切丝，腊肉切块，茄子切丝后加盐腌制，锅中放适量油，加热，将茄子煸炒，茄子变软后取出，锅内留底油，放入腊肉煸炒，然后放入辣椒，将茄子煸炒，加入适量盐，再加入适量水炖至汤汁变干。

功效:对我们的牙齿有很好的保护作用。

茄子的做法可以说是五颜六色，无论怎么做都可以说是色香味俱全。如果有喜欢吃茄子的朋友，不妨一个一个尝试，但是需要注意不能和什么一起吃。