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2024-03-20 00:36:01
冬瓜大家都爱吃,吃法也很多。一般用冬瓜煮汤,可以促进食欲,清热止咳。冬瓜和鲫鱼一起煮汤,有利于通便,补充丰富的纤维素,同时还能产生津液的功效。今天介绍鲫鱼冬瓜汤的做法,看看它的好处。
营养价值:
蛋白质、各种矿物质、维生素、维生素C和钾盐。
适合人群:
一般人群都可以食用,尤其是小儿肾炎急性期。
禁忌人群:
脾胃虚寒的人和女性经期不宜吃凉性冬瓜。
鲫鱼冬瓜汤所需材料
鲫鱼300克,冬瓜150克,植物油适量,盐、葱、姜、香菜、料酒适量。
鲫鱼冬瓜汤的做法
1.买鱼的时候直接让人把鱼宰了,然后自己在家洗。
2、然后腌制,在鱼身上划几刀,均匀抹上料酒和盐静置。
3.冬瓜去皮,然后洗净切片备用。
4.这时候把姜葱放在热锅里,很烫很香。然后把鲫鱼放进去。当两面颜色变成金黄色时,加入料酒、盐和糖。并加入适量的冷水。
5.烧开后放入冬瓜,小火煨一小时左右,待鱼汤变成乳白色时,即可加入香菜食用。。
鲫鱼冬瓜汤的功效与作用
鲫鱼冬瓜汤很受大家的欢迎,尤其是在夏天,非常解渴,可以去除内心的烦躁。还具有生津止渴、通便、减肥等功效。鲫鱼的蛋白质含量很高,可以提高人的免疫力,可以适当给发育中的孩子食用,防止他们被疾病困扰。而且鲫鱼可以暖胃,减轻肠胃负担,肠胃不适者可以放心食用。冬瓜能清热解毒,快速排出体内毒素,加速人体新陈代谢。而且还能延缓皮肤衰老,所以很受大家欢迎。
这种鲫鱼冬瓜汤可以促进食欲,增强体质。日常生活中可以经常吃这样的养生食谱,对健脾和胃有一定的好处,也有很好的抗衰老作用。补充了丰富的蛋白质和矿物质氨基酸,对提高免疫力,增强肠胃功能有非常好的作用。
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