吃玉米的好处和坏处

生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编吃玉米的好处和坏处的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

随着饮食结构的不断丰富，人们越来越意识到粗粮对健康的好处。而玉米是我们日常生活中非常常见的粗粮。玉米籽富含纤维素，不仅能刺激肠道蠕动，防止便秘，还能加速肠道内毒素的排泄。而且玉米还能促进益生菌的繁殖，对维持肠道菌群平衡，促进肠道健康有很好的作用。你知道吃玉米的好处吗？吃玉米能减肥吗？玉米怎么吃最健康？让我们好好看看。

吃玉米的好处

1.减肥。因为玉米属于粗纤维食物，可以消除肥胖者吃后的饥饿感，而且热量很低，是很好的减肥食品。

2.提高视力。玉米种子含有丰富的玉米黄质和胡萝卜素，都是明目的成分。多吃玉米可以缓解黄斑变性和视力下降。

3.防止便秘。由于人们生活水平的不断提高，大量摄入鱼、肉、甜食等不易消化的食物，再加上缺乏运动，很多人都会患上便秘。玉米的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，防止便秘。

4.预防心脑疾病。玉米还具有预防心脑血管疾病的特殊功能，因为它富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素、氨基酸等大量营养物质，能降低血液中胆固醇的浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

5.抗癌。玉米种子中含有硒和镁，具有很好的防癌抗癌作用，所以经常吃玉米的人比不吃玉米的人患癌风险低很多。

6.促进胆汁排泄更新。吃玉米后胆汁分泌速度明显加快，胆汁排泄量也增加了很多，明显降低了速度和胆汁中所含的杂质，所以吃玉米有很好的利胆作用。

7.治疗水肿。玉米好吃，煮玉米的水也好吃。玉米水不仅甜，还具有利尿作用，可以促进新陈代谢，消除水肿。

玉米的功效和作用

玉米富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素和多糖等。经常吃玉米对你的健康有益。每天吃玉米可以健脾胃，抗衰老。老年人多吃玉米还可以防癌，预防动脉硬化等疾病。高血压、高血糖患者也可以通过吃玉米来改善身体状况。女士们热衷于减肥，可以每天吃玉米代替主食，因为玉米容易有饱腹感，热量低，是减肥的佳品。

每天吃一颗玉米怎么样？

每天吃一粒玉米对人体很有好处。因为玉米籽含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，达到清肠的目的。但玉米毕竟是粗粮，不像面粉和大米那么容易消化。过量食用会造成肠胃负担，不能吸收造成浪费。所以每天吃一两个玉米是最科学最经济的选择。

煮玉米需要多长时间？

玉米的种类很多，有糯玉米，普通玉米，水果玉米。其中，糯玉米最容易煮，口感最黏。我们以一个普通的燃气灶为例。锅里放冷水，煮开后20分钟左右糯玉米就能熟透。普通玉米和水果玉米时间稍长，25分钟左右。当然，煮玉米的过程中最好随时检查，以防煮过头导致玉米开花，煮过头的玉米会影响口感。

吃玉米会胖吗？

玉米作为一种粗粮，营养丰富。它饱腹感很好，不容易觉得饿。所以吃玉米不仅不会长胖还会减肥。

同时煮玉米的水也有利尿作用。有些人水肿和肥胖。当体内多余的水分被排出后，体重也会下降，这也是减肥的一种。

不过还是要注意，凡事适可而止，切不可贪多。我们不要以为玉米不适合发胖就可以随便吃。如果我们每天吃太多玉米，摄入的热量远大于人体的消耗，还是有发胖的可能。

玉米的做法

玉米又甜又好吃。作为主食之一，它有各种各样的做法。以下是一些供你参考:

最简单方便的方法就是直接煮玉米，不加任何添加剂，纯天然，美味又瘦身。

我们也经常在餐馆吃玉米饼。玉米粒和玉米淀粉拌匀，放入锅中，压平，淋上少许食用油即可食用。同时还可以炒松子玉米，玉米冬瓜汤，排骨炖玉米等。

煮粥的时候可以把玉米打碎放进去，提高粥的口感。

也可以把玉米磨成粉做成玉米糊，或者用玉米粉做成最传统的窝窝头。

也可以在不粘锅里放食用油，锅里放干玉米粒，加糖或者蜂蜜。几秒钟后，它可以变成爆米花。

玉米须的功效和作用

玉米好吃又有营养，玉米须还有很多意想不到的功效。

玉米一定要用水煮，促进利尿，降低血压。高血压患者可以每天用水浸泡玉米须，达到食疗降压的效果。虽然没有西药见效快，但是对身体没有负担就好。水肿患者也可以服用玉米须水排毒。同时，由于其良好的利尿作用，还可用于治疗泌尿系结石等疾病。

所以有条件的朋友可以用玉米须烧开水喝。如果不方便每天烧水，他们也可以用玉米须泡水喝。唯一要注意的是选择新鲜的玉米须，这样才能达到利尿降压的效果。

吃玉米的注意事项

虽然玉米的营养价值高，但是不能长期每天只吃玉米。有些人为了减肥，每天只吃玉米，因为玉米营养价值丰富，不可取。因为单独吃玉米可能会导致单一维生素缺乏，引起皮肤粗糙和角化过度。

在选择玉米的时候也要注意，玉米分为普通玉米和糯玉米。普通玉米比较硬，消化率低，不适合肠胃不好的人吃。糯玉米容易消化，但含糖量高，不适合糖尿病人食用。

吃玉米的时候，最好买新鲜的玉米在家里煮，因为外面卖的熟玉米为了保证它的口感，通常会添加糖和一些其他的口味来吸引顾客。虽然好吃，但是对人体不好。