天妇罗的功效与作用

有些小伙伴经常会碰到天妇罗的功效与作用的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。

功效具有增进食欲、促进消化、改善新陈代谢、养心护心、补肾的功效。

禁忌人群副作用少。

适合普通人群。

很多人不知道天妇罗是什么，怎么吃。其实，天妇罗是日本料理中的油炸食品。一般是用面粉、鸡蛋和水或者果肉做成的。新鲜的鱼、虾、时令蔬菜裹上淀粉在油锅里炸成金黄色，再蘸酱油或萝卜酱做成汁。又嫩又好吃，一点都不油腻。天妇罗有很多种，蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗。

天妇罗的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。具有补心肾、强肠、清热止渴的功效，主要用于治疗急躁、发热、口渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤。蛋黄富含脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质；同时富含高成本蛋白质；维生素a、维生素d和维生素b的含量也较多；卵磷脂被人体消化后可以避免智力下降，增强记忆力，也是老年痴呆症的克星。能促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白含量，促进机体新陈代谢，增强免疫力；鸡蛋呈黄色，味甘，具有滋阴、宁心安神的作用，可用于治疗阴虚引起的失眠和恶心呕吐。

天妇罗的功效与作用

开胃、促进消化、改善新陈代谢、养心护心、补肾。

天妇罗的照片

天妇罗的做法

天妇罗

材料:丝瓜、半个土豆、三个蘑菇、一个茄子、一个鸡蛋、少许水、天妇罗粉、盐。

练习:

1.洗菜换刀。蘑菇被撕成小条。

2.在天妇罗粉中加入一个鸡蛋和一点水，搅拌成稀糊状。没有天妇罗粉也没关系，用低筋面粉也可以。我在面糊里少加了一点盐，也可以煎好后蘸汁吃。

3、蔬菜挂稀糊，在热油锅里炸，注意用中火，防止蔬菜炸烂。

如何吃天妇罗

1.虾仁天妇罗

材料:鲜虾6只、天妇罗粉100克、冷水80毫升、盐1克。

练习:

①天妇罗粉按说明加水，100g粉+80ml水。加盐调味后静置15分钟，让面糊煨一会儿。鲜虾去头、去腺、去壳、留尾。

②想要虾如图所示的直，只需要在虾身上划几刀，就直了。用刷子在虾上挂一层薄薄的粉，就很容易挂浆了。

③抓住虾尾，包在面糊碗里。将油倒入小锅中，170 -180度加热。加入虾仁糊，在锅里炸30秒捞出。

2.野生北方天妇罗

配料:野生北冬菇、茄子胡萝卜、紫苏叶白萝卜、天妇罗粉天妇罗汁或日本酱油。

练习:

(1)白萝卜搓成泥，加天妇罗汁或日本酱油蘸一下；在野生的北极贝中，除了头和尾，其余的虾壳都被剥掉了；

(2)香菇洗净切片，茄子洗净切片，胡萝卜切片，分别卷在干天妇罗粉中；

③将天妇罗粉和冰水以1:1.5的比例混合成面糊。用筷子挑起面糊的稠度时，可以呈连续的直线流动；在油底壳中倒入适量的油，油温控制在六成左右；

(4)将准备好的材料去掉多余的天妇罗粉，然后将准备好的面糊浸入油锅中炸至金黄色；8.用吸油纸吸去表面多余的油，放在盘子里，然后用蘸料上桌。

天妇罗的禁忌

香客食品称，西瓜和油炸食品一起吃会拉肚子。医学上叫做“急救第一”。指排便感强，但大便不畅，大便不尽，但排出的大便不多。)。所以不要把天妇罗和西瓜一起吃。

天妇罗非常美味。人们可以将天妇罗蘸上萝卜泥，配着米饭吃，也可以做成野生的北极光天妇罗。天妇罗粉含有丰富的蛋白质和维生素，具有养心护心、补肾的作用。但是天妇罗属于油炸食品，不能多吃，一天吃3块左右就可以了。