猪肚的功效与作用

有些小伙伴经常会碰到猪肚的功效与作用的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。

猪肚在生活中很常见，很多人都喜欢吃。那么，猪肚有哪些营养价值呢？猪肚有什么功效？五花肉的常见做法是什么？吃五花肉有什么注意事项？什么不能配吃猪肚？今天，带着这些问题，让我们跟随健康网去了解一下。

猪肚的营养价值

猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素，还有维生素A、维生素E、蛋白质和脂肪。每100毫克五花肉含有110卡路里、171毫克钾、165毫克胆固醇、124毫克磷、75.1毫克钠、15.2克蛋白质、12.76毫克硒、12毫克镁、11毫克钙、5.1克脂肪、3.8毫克叶酸、3.7毫克烟酸、3毫克维生素A、2.4毫克铁。维生素E含量为0.32毫克，维生素B2含量为0.16毫克，锰含量为0.12毫克，铜含量为0.1毫克，维生素B1含量为0.07毫克，维生素B6含量为0.05毫克..

猪肚的功效与作用

1.猪肚可以开胃健脾，有助于增强人的食欲，改善消化不良的现象；

2、吃五花肉有利于调度身体，改善虚弱现象，增强体质；

3.避免尿频尿急的症状，适合尿频的人；

4.可防治男性遗精、女性症状；

5、能补中，有止渴的功效，能改善腹泻、痢疾的情况；

6.治疗糖尿病引起的精神疲劳、食欲不振、消瘦；

五花肉的常见做法

猪的肚子就是猪的胃。清洁油污后使用。甜甜的，微温。《本草经》说:“猪肚是健脾的必备品。补脾胃，中气则益，益则止...脾胃若补，精血自生，劳倦自愈。”所以补中益气的食疗方剂用的比较多。用于消瘦、脾胃虚弱腹泻、尿频或遗尿、小儿疳积。常与其他食疗药物合用，放入猪胃中，扎紧，煮熟或蒸熟。用于小儿消瘦、脾虚食少、便溏，可与党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮同用。猪肚常见的做法有很多，凉拌、炒菜、酱卤、煲汤等。，可制成麻辣猪肚、白胡椒猪肚汤、蒜蓉猪肚、酸笋炒猪肚、姜汁猪肚片等美味菜肴。

吃五花肉的注意事项

1.如果猪肚呈淡绿色，黏膜模糊，看起来软软的，简单的，破碎的，还有一股臭味，就不要选这样的猪肚了。

2.买了猪肚后，不适合存放。你应该尽快买回来吃。

3、猪肚是内脏，吃之前一定要清洗干净，否则会留下异味，影响口感，还可能出现腹痛腹泻。

吃猪肚的禁忌

1.选购禁忌:呈淡绿色，粘膜模糊，排列疏松，易破碎，有腐蚀性气味。不要买。

2、食用禁忌:五花肉和莲子(用白茄子枝烧的)容易中毒。

3、储藏禁忌:猪内脏不适合储藏，应随买随吃。

五花肉不能和任何东西一起吃。

猪肚不能和杨梅、莲子一起吃，否则会引起中毒症状。猪肚不能和樱桃一起吃，否则会引起消化不良。猪肚不能和芦荟一起吃，会拉肚子。猪肚不能和菱角一起吃，会引起腹痛。猪肚不能和啤酒一起吃，容易导致痛风症状。

谁不能吃猪肚？

1、痛风患者不宜食用猪肚，因为猪肚中所含的物质会使这类患者的病情更加严重，而且肯定会对患者的体型造成负担，不利于患者的恢复。

2、胖人不宜食用，因为五花肉属于肉类，吃了之后会给我们的身体增加一定的脂肪，对这类患者的身体也是一种负担。

孕妇可以吃猪肚吗？

猪肚因为营养价值高，不仅能提供蛋白质和脂肪，还富含多种维生素和微量元素，对身体有很大的帮助。孕妇也可以吃猪肚。不仅能给孕妇补充人体所需的蛋白质、维生素等营养物质，还能增强孕妇的自身抵抗力，预防感冒。同时，五花肉可以帮助孕妇增进食欲、健脾，可以缓解孕妇的孕吐症状。因为猪肚中含有烟酸、叶酸等维生素，以及大量的微量元素，孕妇食用后可以促进胎儿神经和骨骼的发育，所以孕妇可以食用猪肚，但不宜过量食用。

吃五花肉能治胃病吗？

猪肚是一种非常好的养胃食物，配合不同的食材，可以起到补气健脾、祛湿补肾的作用。同时，猪肚与一些食材搭配，对一些胃病的治疗可以起到一定的辅助作用。

1.五花肉洗净后，放入白胡椒粉，用细绳扎紧，锅内加水，文火慢炖，煮透后调味，适合脾虚胃寒者食用。

2.五花肉洗净后，插入半斤姜片，用细绳扎紧五花肉，锅里加水煨。五花肉煮熟后，解开绳子，取出姜。然后将煮熟的五花肉切片，配汤食用。这对十二指肠溃疡和胃溃疡患者有帮助。

3.猪肚用盐洗净，和猪肚一起加水放入碗中，然后放入蒸笼蒸熟，加入适量盐调味即可。这样可以缓解胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性肾炎患者。

4.用盐把猪肚洗干净，然后在猪肚里放四两甲鱼肉，用细绳把猪肚的开口扎紧，放在锅里煮汤，煮好后喝汤吃肉。能开胃健脾，滋阴壮阳。也适用于胃溃疡和十二指肠溃疡患者的治疗。

5.将三两猪肚洗净，加入一两金菊根，再加入四碗水。水开至一碗半时，加盐调味即可食用。这样可以开胃健脾，也有止痛的作用。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎患者。

通过上面的介绍，相信大家都有所了解，也希望通过上面的介绍，能帮到你。可以在以后的食用过程中科学食用。