麻酱素什锦是哪个地方的菜

健康养生 2023-07-06 08:42:01

今天我想和大家分享一下关于麻酱素什锦是哪个地方的菜。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。

麻酱素什锦是哪个地方的菜

你有没有体验过夏天很热，真的不想在厨房做各种菜，没有胃口。这种情况下，最好的选择就是吃凉拌，简单方便又营养。今天，边肖推荐一道著名的凉菜——芝麻酱什锦蔬菜，都是素菜。不用担心变胖。

麻酱素什锦是哪个地方的菜

麻酱什锦是一道美味的汉族名菜，属于鲁菜。

什锦芝麻酱的营养价值

主要选择麻酱什锦蔬菜，然后拌上麻酱。一般常用的蔬菜主要是萝卜和白菜，萝卜主要有青萝卜、白萝卜、胡萝卜、胡萝卜。

绿萝:常吃绿萝可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

胡萝卜:胡萝卜还是中药，性凉味甘，能消积导滞，化痰清热，理气解中焦，解毒。

白萝卜:常吃白萝卜对胸闷、气喘、食欲不振、咳嗽多痰有治疗作用。

胡萝卜:胡萝卜素能清除引起衰老的自由基，其中所含的B族维生素和维生素C也有润肤抗衰老的作用。另外，它的芳香气味是由挥发油引起的，可以改善消化，有杀菌作用。

卷心菜:含有维生素U样因子，比合成维生素U更好，能促进胃和十二指肠溃疡的愈合。新鲜蔬菜汁对胃病有治疗作用。

这些食材都是我们生活中常见的一些蔬菜。把这些食材切碎，加入芝麻酱凉拌，就成了这道非常有名的什锦芝麻酱。在炎热的夏天，我们经常没有食欲。不妨试试今天介绍的这款什锦芝麻酱，会让你胃口大开。另外，这道菜是减肥、减脂、防癌、防高血压的好菜。

什锦芝麻酱的制作方法

材料:

青萝卜75g、胡萝卜75g、白萝卜75g、胡萝卜75g、白菜75g、生菜75g、黄瓜75g、生菜75g、白菜75g、芝麻酱30g、盐8g、酱油15g、味精2g、醋5g、白糖5g、芥末油5g、芝麻15g。

练习:

1.将各种蔬菜洗净，切成细丝，用凉开水浸泡，捞出控净水分；

2、团成一个直径五厘米的球，被大盘子包围；

3.取一中碗芝麻酱，加入凉开水搅拌，然后加盐等调料拌匀，放在大圆盘中央。

香辣什锦蔬菜的特点

色彩鲜艳，清脆爽口，咸咸可口，酸甜可口，芝麻香气浓郁。