咸鸭蛋煮多久

生活中有些小伙伴会遇到咸鸭蛋煮多久的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

腌制咸鸭蛋是生活中很多人喜欢吃鸭蛋的一种方式。这种吃法虽然重，但是缺少非常好吃的食物，尤其是加一些粥的时候，会让粥的味道更加鲜美。但是很多人在做咸鸭蛋的时候遇到很多问题，做不成功。下面健康网就为大家介绍一种咸鸭蛋的烹饪方法。

咸鸭蛋煮多久

相信大家在日常生活中都有煮鸡蛋的经历，但是煮鸡蛋的时候要看是用开水还是冷水，还是清水。一般来说，用开水煮8分钟左右，也就是说咸鸭蛋就可以煮了，一般用冷水煮15分钟以上。

我们做咸鸭蛋，用的时间和煮鸡蛋差不多。一般来说，需要10到15分钟。而且，我们做咸蛋的时候，还要看水的温度。如果是水煮的话，需要8分钟。如果是冷水的话，时间会比较长，可能需要20到30分钟左右。我们可以把鸭蛋放在冷水里，然后用小火煮，这样鸭蛋就不会裂开了。煮有裂纹的鸡蛋，首先要在锅里放一些盐，因为盐对蛋白质有凝固作用，可以很好的阻止蛋白质流出，再加入一些醋，可以很好的阻止蛋白质流出。煮开后，用小火煮5分钟，捞起。如果鸡蛋表面的水非常好，

因为鸭蛋的大小不同，我们煮鸭蛋需要的时间也略有不同。如果我们想快速判断鸭蛋是否煮熟，我们可以在鸭蛋煮熟几分钟后用漏勺捞出咸鸭蛋。如果咸鸭蛋表面的水分能很快蒸发，说明咸鸭蛋熟了，我们可以放心食用。

咸鸭蛋的正确做法

1.首先，我们要知道，咸鸭蛋的壳是非常容易破的，因为它们被腌制过。煮的时候一定要注意水没过咸鸭蛋，煮的时候不需要太久。烹饪时间最多20分钟左右。

2.咸鸭蛋加工后相对容易煮熟，可以采用煮的方法，这样咸鸭蛋的壳就不容易破了，可以用一些蒸蛋的器皿来煮，味道会很好。

3.咸鸭蛋如果处理不当，很有可能是破的。所以这个时候可以加点盐，因为盐对蛋白质有凝固作用，可以很好的防止蛋白质流出。醋也有这个作用。

咸鸭蛋煮熟了怎么保存？

1.如果我们是在夏天，天气热的时候，可以把咸鸭蛋放在防砸冰箱里冷藏就好了。大家一定不要冷冻，因为冷冻的鸭蛋不好吃，我们放冰箱冷藏就可以了。

2.如果冬天天气寒冷，我们可以将煮熟的咸鸭蛋放在通风干燥的地方。每个人都必须小心不要暴露在阳光下。一定要选择阴凉的地方，比如厨房的储物柜顶部，楼梯下面。

3.如果我们是盐水腌制的咸鸭蛋，就不要在腌制的坛子里泡很久再做。生咸鸭蛋煮熟晾干后，可以放回盐水中，随吃随取。这样可以保证咸蛋长时间不变质，也可以让鸭蛋更咸。

我们在做咸鸭蛋的时候，可以注意一下煮的时间和一些技巧。如果觉得做饭太麻烦，可以在超市买现成的鸡蛋，然后回家自己加工，会省很多事。希望以上方法和做法能对你有所帮助。