自己怎么做烧鸡公

自己怎么做烧鸡公是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

烤鸡现在是一道名菜。烧鸡的主料是公鸡，然后和其他配料一起制作，一般会做成麻辣口味。对于疲劳、虚弱、营养不良的人来说是很好的食物选择，滋补效果非常明显。下面我们来看看健康网自己怎么做烧鸡公。

自己怎么做烧鸡公

可以准备冰糖、料酒、酱油、葱、豆瓣酱、姜、盐、酱油、花椒、蒜、芹菜、辣椒、土豆、公鸡。先将土豆切块，将芹菜和葱姜处理好，将公鸡清洗干净，切碎，锅中加入适量的水，加热，将鸡块焯水，焯水后撇去浮沫，然后将焯水沥干的鸡块放入油锅中放入油中备用。准备另一口炒锅，放油烧热，然后放入郫县豆瓣酱和红油翻炒，放入一些干辣椒片和花椒粒翻炒，放入一些八角蒜片和葱姜丝，继续翻炒至香，放入鸡块翻炒均匀，放入一些盐、酱油、料酒和冰糖调味。改中火至软烂，再改小火至鸡熟烂。加入一些芹菜，烹饪前加入一些香菜，撒一些葱花，和米饭一起食用。

做烧鸡，可以准备料酒、酱油、干辣椒、腐乳、豆芽、香菜、青辣椒、芹菜、葱、鸡肉，将鸡肉切块，放入锅中煮10分钟，去除内脏，将料酒和酱油放入碗中，将鸡肉块和汁放入盘中腌制60分钟，锅中加入适量的水，将鸡肉和调料放入，然后放入干辣椒。将黄豆芽清洗干净，放入水中，浸泡20分钟左右，加入黄豆芽和盐，30分钟后加入一些青椒和洋葱，继续煮10分钟，即可关火，加入一些香菜食用。

烤鸡的配料

准备烤鸡的主料是豆芽、香菜、青椒、芹菜、洋葱，准备的调料是料酒、酱油、干辣椒、腐乳等。这些材料可以使烤鸡味道更好。

烧鸡共用哪种鸡？

烤鸡是公鸡做的，用小公鸡做了差不多50天，所以肉很鲜嫩，吃起来会更好吃。

烤鸡的营养价值

烤鸡含有大量脂肪和蛋白质。如果你吃得太多，会使你发胖。里面的烟酸、核黄素、胡萝卜素、铁、钙都不多。如果经常吃这道菜，可能会出现亚健康。其中的大葱含有维生素A、糖、蛋白质、矿物质和膳食纤维。这种搭配方法很好，可以弥补鸡肉中营养成分的不足，大葱中还含有大蒜素、烟酸和膳食纤维。

烤鸡中姜的食用价值也很高。除姜酚、姜辣素外，还含有微量元素、维生素、多糖、蛋白质等，具有活血、暖胃、祛湿散寒的功效。

烤鸡还能抑制癌细胞的活动，杀死癌细胞，使巨噬细胞的吞噬能力更强，提高人体免疫功能，避免癌症的发生。

吃点烧鸡还能增强体质，调经活血，强筋骨，补虚损。鸡脑、鸡血、鸡心、鸡肝等。都可以调节相应的器官，尤其是鸡油中有很多消化物质，可以解决消化不良的问题。对于老年人来说，公鸡要少吃，适当多吃母鸡。

烤鸡的营养价值还是很高的，对生长发育有很好的作用。磷脂多，无论是做成鸡汤还是炒着吃，都能让身体恢复的更好，比较适合坐月子的女性。适当吃点烧鸡也能暖脾胃。出现腰膝冷痛、腹泻腹痛、四肢微寒脉等问题时，可以适当吃一些来调节。

以上介绍是自己怎么做烧鸡公。看了上面的介绍，你应该也有了一定的了解，一般人群都可以吃烧鸡，里面的热量也不是很高。适当吃一些就不用担心发胖了。如果一次吃多了，吃辣的辣椒就不好了。可以选择不太辣的辣椒。吃太多辣椒会对肠胃产生不良影响，需要特别注意。