冬瓜汤的做法

健康养生 2023-07-04 18:12:01

冬瓜汤的做法很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。

冬瓜汤的做法

冬瓜可以说是生活中非常受欢迎的瓜类食品，可以蒸，可以炒，可以红烧。但是，夏天的时候，很多人喜欢用冬瓜煲汤。冬瓜汤一般都比较清爽滋补，制作也比较简单容易，非常适合大家在里面制作和食用。下面就跟着健康网一起来看看吧。

冬瓜汤的做法

首先是冬瓜虾仁汤

材料:冬瓜300克，虾100克，姜丝少许，鲜味露2茶匙(10 ml)，盐适量。

做法:我们先把买来的虾去掉虾线，然后清洗干净去掉虾头，再把冬瓜的瓤去掉，清洗干净切成小块，锅里的水烧热，放入姜，倒入冬瓜块，放入虾，大火煮开，再用小火煮，直到冬瓜熟了，加入适量的盐和精盐。

二、冬瓜豆腐汤

食材:豆腐、冬瓜、枸杞、虾皮、香菜、食用油、盐、白胡椒、大料、姜、葱。

做法:我们将冬瓜去皮去瓤，然后洗净，切成大块，豆腐洗净，切块，然后用开水焯一下，捞出沥干备用。葱、姜切片，虾皮、枸杞洗净，香菜切碎。锅中倒入适量的油，爆香葱姜，然后放入豆腐，煎至两面金黄。砂锅加入适量清水，放入冬瓜和豆腐，同时加入调料，烧开，再放入虾皮和枸杞，小火煮10分钟。出锅时加盐和白胡椒粉调味，锅里撒点香菜即可。

第三，冬瓜西红柿汤

材料:冬瓜200克，番茄150克，三碗水750毫升，香菜少许。

做法:冬瓜切块备用，西红柿切成滚刀块备用。锅中倒入750毫升水，大概三碗，然后烧开。煮开后，放入冬瓜片，再放入切好的西红柿，中火煮，盖上锅盖，煮5分钟。煮好后，加入香菜。

四、冬瓜排骨汤

材料:排骨、冬瓜、枸杞、扇贝。

做法:排骨用开水焯一下，然后捞出洗净，沥干水分备用。冬瓜洗净后去皮，冬瓜去瓤，切块，扇贝泡软后撕成细丝备用。锅中加水烧开，然后放入排骨，小火煮一个半小时左右。然后放入枸杞，煮10分钟，放入扇贝丝，再放入鸡精和盐调味，再放入冬瓜块，煮半小时，直到冬瓜变软。

五、冬瓜丸子汤

材料:猪肉、冬瓜、马蹄、葱姜末、香菇末、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋清、鸡汤、鸡精、香菜、香油。

练习:

1.我们在猪肉馅中加入香菇末、荸荠和葱姜末，然后加入盐、糖、胡椒粉、酱油和蛋清拌匀。

2.冬瓜去皮，切成薄片，半厘米厚。

3.然后鸡汤煮开，放入冬瓜。