肉块怎么做好吃
猪肉几乎是我们每天吃的食物，在一些家常菜中很常见。肉可以切片或切成块来做食物。吃肉也有很多好吃的方法，很开胃，可以多吃几碗饭。下面健康网就来介绍几种不错的好吃的吃肉方法。
肉块怎么做好吃
红酒可乐焖肉
食材:肉适量。
辅料:红酒、可乐、料酒、盐2/1勺、酱油1勺、姜1片、八角1个、辣椒5个。
步骤
1.第一件事是把肉洗干净，切成块。
2.然后往锅里倒凉水，把肉焯一下。
3.煮开后，取出控干。
4.然后在锅中倒入适量的油，爆香花椒，加入姜片、八角、花椒和肉，炒至微黄。
5.倒入可乐，肉不过关，再倒入红酒，滴几滴料酒，再加入适量的盐，小火煨至汤汁变浓。
6.然后用大火把汁烤干，撒点芝麻和香菜，就可以出锅了。
酱肉块
食材:肉适量。
辅料:淀粉、酱油、番茄酱、盐、植物油、四季豆。
步骤
1.把肉放入一些淀粉中，然后撒一些盐在上面，然后把盐放在一边备用。
2.锅中倒入适量植物油，然后将上面准备好的肉块放入油锅中炸，炸好后就好了。然后把肉块拿出来，再把吸油纸上多余的油去掉。
3.然后在锅里加点调料，再加点水淀粉勾芡，再放入炒好的肉块不断翻炒。
4.等熟了，如果发现上色差不多了，这就完成了酱香肉。
肉怎么切？
1.第一件事是洗猪肉。
2.然后装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻3个小时左右，直至微软变硬。
3.然后沿着45度角横向切开猪肉。大家要斜着切。一定不要把肉切成段，留下一些。
4.然后翻过来切，再用同样的方法斜45度切，但是不要把肉切到最低，也不要切掉。
5.我们把两边切成45度角后，把它们翻过来，然后从另一半横向切开，再垂直向下切开，也就是90度角切开。
6.第一次90度切割完成后，再换另一边。
7.然后翻过来90度切。这一次，要彻底割掉。
8.这时，均匀地切成小肉丁。
你和肉一起吃什么？
笋干烤肉
材料:笋干一碗，五花肉一块，姜一小块，盐，料酒，酱油，糖，水，香葱。
练习:
1.将笋干用清水浸泡，然后洗净，切段，姜去皮，切块，五花肉用温水洗净，切块。
2.然后，把锅大火，把肥肉放进锅里炼油。油渣金黄时，放姜片和剩下的肉块。然后，用中火翻炒至表面金黄，加入两勺糖，上色，再加入一勺盐，一勺酱油，一勺料酒，将笋干翻炒均匀，然后关火。
3.电压力锅启动后，继续煮15分钟，然后出锅，撒上一些香葱。
油炸肉块的做法
材料:猪里脊肉200克。
辅料:鸡蛋2个、面包糠100g、料酒适量、盐、胡椒粉、色拉油、番茄酱、糖。
炸猪排的步骤:
1.猪里脊肉去掉筋膜，然后切成片，再拍松拍薄，撒上一些食用盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟。
2.然后把猪里脊肉裹上淀粉，再裹上蛋液和面包屑。
3.在锅里加热的时候，倒入适量的食用油，然后加热到五成的时候，猪肉大量排出。
4.煎两面至金黄色，然后取出，沥干油，放入盘中，准备一小碗番茄酱，然后蘸一下。
看了上面的介绍，相信大家都心中有数了。可以炒也可以炸。很不错，还可以掺一些喜欢的食材。可以经常自己尝试，也可以提高厨艺，做给家里的人吃。
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