胡辣汤的做法

生活中，有很多朋友觉得胡辣汤的做法这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

胡辣汤一般当早餐吃，尤其是北方地区，流行于河南、山东等地。当然其他地方也会有，只是没那么集中。胡辣汤味道很好，所以胡辣汤才这么好吃，这么受欢迎。它是怎么来的，怎么做的？让我们跟随健康网一探究竟。

热汤的起源

胡辣汤，又称胡辣汤，是中国和河南省的特色汤类食品，尤其是河南周口西华县逍遥镇，是中国北方最著名、最常见的汤类食品。街边常见的早餐摊，特点是微辣，营养丰富，味道朗朗上口，非常适合做其他早餐餐。

据说最初的胡辣汤是在北宋，当时人们在食物中加入一味补气的药材，味道微辣。简单地说，它是一种将酸辣汤与醒酒和促进消化的作用结合在一起的肉粥。然后到了明朝，由一个和尚献给皇帝，被皇帝命名为玉堂。但明朝灭亡后，被一个逃亡的厨师带到了河南。因为它的味道很辣，所以被称为胡辣汤。胡辣汤随着一代代人的传承，已经发生了很大的变化。有很多种不同的制作方法，但味道一直没变。是人们非常喜欢的一种早餐。

胡辣汤的做法

配料:粉丝、豆腐、豆腐皮、海带、木耳、黄花菜、面筋、盐、胡椒粉、八角、花椒、桂皮、干姜、茴香、干辣椒、草果、香醋、清水。

练习:

1.粉丝用水浸泡，豆腐皮切丝，面筋和豆腐切块备用。

2.将准备好的大料全部磨碎，然后加入水和玉米粉搅拌均匀。

3.锅中加水烧开后，将准备好的粉条、豆腐、豆腐皮、面筋倒入锅中。

4.然后把搅拌好的调料倒入锅中，加点盐搅拌均匀，煮开后就熟了。

5、煮熟后倒入碗中，撒上香油和香醋即可食用。

热汤的功效与作用

1.胡辣汤中所含的姜、蒜、辣椒能刺激胃粘膜和汗腺，增强胃肠蠕动，驱寒，加速新陈代谢。

2、胡辣汤味道微辣微酸，容易引起大家的食欲，有开胃的作用。

3、胡辣汤里的辣椒，它的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能祛腥、解腻、助消化，所以吃油腻的食物可以配一碗胡辣汤。

热汤的配料

胡辣汤的制作方法有很多种，加入的原料也不一样，但基本都是一样的。先简单说一下素胡麻辣汤的食材:适量粉条、豆腐、豆腐皮、海带、木耳、黄花菜、面筋、盐、胡椒粉、八角、花椒、桂皮、干姜、茴香、干辣椒。

怀孕了可以喝热汤吗？

怀孕的时候可以偶尔喝胡辣汤，因为如果在家煮的话，不会加很多大料，孕妇可以放心食用，但是现在一般都是在外面买的。为了让味道更加鲜美正宗，市面上的胡辣汤会加入大量的大料，有些大料会对孕妇和胎儿不好，所以孕妇还是可以偶尔吃一下，缓解一下烟瘾，而且胡辣汤味道有点辣，一般是早上孕妇的胃里。

热汤是哪里的特产？

根据起源的传说，胡辣汤产于河南，尤其是在河南周口西华县逍遥镇，胡辣汤最为著名，但现在在北方地区非常流行。

喝热汤会上火吗？

喝胡辣汤会上火，因为胡辣汤里的配料都是容易上火的材料，所以喝多了会上火，但是经过人们的研究，现在大部分人都在胡辣汤里加少量的豆腐，所以胡辣汤不会上火，因为胡辣汤和豆腐会中和，所以不会上火。

孕妇可以喝热汤吗？

怀孕的时候可以偶尔喝胡辣汤，因为如果在家煮的话，不会加很多大料，孕妇可以放心食用，但是现在一般都是在外面买的。为了让味道更加鲜美正宗，市面上的胡辣汤会加入大量的大料，有些大料会对孕妇和胎儿不好，所以孕妇还是可以偶尔吃一下，缓解一下烟瘾，而且胡辣汤味道有点辣，一般是早上孕妇的胃里。

喝热汤会胖吗？

100g的胡辣汤大概有150卡路里，热量不是很高。所以很容易被人体吸收，是人体每天需要的热量。所以喝胡辣汤一般不会胖，但是想要身材更好，还是需要适当的运动。

相信北方的朋友都尝过美味的胡辣汤，可以说是一顿非常不错的早餐。而且胡辣汤没有副作用，但是含有大量的八角，所以孕妈妈一定要注意吃的量，不能吃太多。而且胡辣汤的做法很多，每个地方的做法都不一样，但都是一样的。很多只是在原来的基础上加了一些营养的食物，相信大家都很喜欢这种食物。