甜豆的营养价值

生活中有些小伙伴会遇到甜豆的营养价值的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下文章。

在我们的生活中，经常会吃到豆荚包裹的豆子。不同的豆子有不同的吃法，对我们的身体有不同的影响。那么，你这辈子吃过甜豆吗？这其实是豌豆的改良食品，有明显的功效和作用。下面就和健康网甜豆的营养价值一起来了解一下，以及它的功效。

甜豆的功效与作用

在生活中吃甜豆可以益脾胃，生津止渴，调理中气，而且如果在生活中经常食用，可以改善脾胃虚弱，呕吐腹泻，产后溢乳等状况，有很好的治疗作用，还可以增强我们身体的代谢功能。

甜豆含有比其他蔬菜更高的营养成分，并且含有丰富的胡萝卜素、钙和B族维生素，还含有较多的蛋白质和各种氨基酸，对我们的脾胃有很好的滋补作用，可以刺激我们的食欲。夏天经常吃一些可以消暑清口的，非常适合一般人群。如果你有疲倦、炎热和口渴的症状，你可以吃一些甜豆来改善它。

甜豆的营养价值

甜豆的营养价值很高。它富含维生素A、C、B1、B2、烟酸、钾、钠、磷、钙等。营养也非常丰富。其中所含的蛋白质比大豆蛋白更容易消化，但热量比其他豆类低，是非常好的美容瘦身食品。

我们经常吃甜豆，可以帮助修复皮肤，调节生理状态，促进乳汁分泌，对降低我们血液中的胆固醇有很好的作用。如果有心血管疾病，可以吃一些甜豆来改善。甜豆中含有一种雌激素，可以帮助延缓衰老，特别是对于更年期女性，效果会更明显，也能很好的缓解更年期症状。

甜豆怎么吃

豆角炒干贝

材料:豌豆100g，鲜贝150g，水淀粉适量，色拉油适量，盐适量，料酒适量，淀粉少许。

做法:我们先把材料准备好，然后把豌豆洗干净。用手将鲜贝肉和干淀粉挤一会儿，然后放入姜水中搅拌，将锅中的水烧开，放入豌豆中焯一下，10秒钟后取出，沥干水分。锅里的油烧热后，倒入腌制好的鲜贝翻炒。然后加入半汤匙料酒，搅拌均匀。如果看到新鲜贝类的肉变白，马上倒入烫过的豌豆，加点盐，快速翻炒均匀，倒入少量水淀粉。勾芡后就可以出锅了。

功效:豆角炒干贝非常适合我们的日常生活。孕妇可以为身体补充叶酸，很好的滋养身体。而且这种食物可以帮助健胃和消化，豌豆也有非常好的补气作用。如果有脚气，脾胃不适或者胸痛，可以用甜豆来改善。香豌豆也有很好的药用效果，可以很好的治疗糖尿病。鲜贝是一种非常典型的高蛋白低脂肪食物，能够被我们的身体很好的消化，肉质非常鲜甜，是我们滋补身体的佳品。

应该避免吃甜豆的人

如果我们有腹胀，脾胃虚弱，只是不适合吃，肾功能不全就不要吃。甜豌豆含有环奎宁，会降低男性朋友的精子数量和活力，所以想生孩子的男性朋友就不要多吃了。

甜豆和豌豆的区别

豌豆头，又叫豌豆胡子，是从这种蔬菜上发芽出来的甜豌豆，也就是我们平时当蔬菜吃的豌豆粒，只吃豆子不吃豆荚。又名香豌豆，是由豌豆改良而成的品种；虽然只少了一个字，但是样子不一样，吃法和风味也不一样。甜豆纤维少，可以带荚吃，所以如果你在菜谱上看到用荚煮的“豌豆”，通常指的是甜豌豆。但是，如果老甜豆收割的时间比较晚，豆荚的质地就会变得坚硬。这时候把豆子拿出来吃就行了。

孕妇可以吃甜豆吗？

甜豆的营养价值很高，可以给孕妇补充优质蛋白质。孕妇吃了，可以为宝宝提供大量奶水。如果孕妇经常吃甜豆，可以降低血压和胆固醇，对心血管健康很有帮助。

炒甜豆前用焯水吗？

热烫甜豆是最常见的烹饪方法。我们把甜豆烫一下，一方面可以很好的切掉，可以调节不同原料的成熟时间，另一方面可以让颜色看起来更鲜艳，吃起来更脆更嫩，减少一些涩味和苦味。我们也可以用水洗一次，很好的杀菌。

甜豆的营养价值很高，富含蛋白质，但热量低，是一种老少皆宜的食物。生活中有很多关于甜豆的做法，可以用很多不同的食材制作，但是对于想要生宝宝的男性朋友来说，还是少吃甜豆吧，脾胃虚弱的人就不要吃了。