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2024-03-20 18:24:02
红薯和地瓜的区别
健康养生 2023-07-02 13:30:02
生活中，很多小伙伴不知道红薯和地瓜的区别，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。
说起容易饱腹的食物，红薯就是其中之一。尤其是冬天下班后，大家都喜欢买个热烤红薯填饱肚子。但是红薯有很多别名，有些地区的人会叫它地瓜。那么，红薯和地瓜是同一种食物吗？红薯和地瓜的区别在哪里？
甘薯和甘薯的外观差异
首先说一下红薯和地瓜的形状区别。一般来说，红薯的皮色会比较红，所以有红薯之名。红薯的皮色比较浅，一般是偏黄的，所以可以从皮色上区分出来。另外，在外形上，地瓜和红薯也有很大的不同。仔细观察可以发现，红薯的形状更像一个大陀螺，顶部尖尖的，底部圆圆的；红薯的形状比红薯稍长，样式更类似纺锤形。所以红薯和地瓜从颜色和形状上很容易区分。
甘薯与甘薯营养价值的差异
从营养成分来说，红薯和甘薯含有丰富的蛋白质、糖类、淀粉和各种矿物质。而且红薯和红薯中还含有大量的胡萝卜素、叶酸和维生素C，有很大的抗癌作用。其中红薯含有较多的纤维素，可以吸收人体肠道内的水分来润滑肠道，从而起到通便的作用；而且红薯一直是长寿食品。《本草纲目》中对红薯的功效有记载，是“补虚损，健脾开胃，强肾阴”。
吃红薯和地瓜的区别。
最后，红薯和地瓜有很大的区别。通常，我们会烤红薯。比如冬天，锡炉烤的全烤红薯热乎乎的，很好吃，一口下去全身都是暖的；或者把红薯切片，和五花肉一起放在烤架上烧烤。而且在冬天，东北人喜欢把红薯切成片或条做成红薯片和条，当美味的零食吃。红薯的食用方法主要是生吃或凉拌，有时红薯会与其他食物混合，做成脆爽的菜肴。这里的边肖让我想起，红薯的叶和茎也很好吃，凉拌着吃是一道美味的凉菜。
以上是对边肖红薯和地瓜区别的详细介绍。作为一种营养丰富的食物，每个人都可以在家多准备一些。无论是日常食用，还是饿了当零食吃，都很好吃。尤其是干炸后的红薯片，又脆又甜。
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