莲子心的功效与作用及食用方法

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的莲子心的功效与作用及食用方法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

性寒；味苦；归心、肾经。

功效:清心安神，沟通心肾，敛精止血。用于热入心包，谵妄，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。

避免便秘。

莲子心是可以吃的，因为味道比较苦，不太好直接吃。如果用开水冲泡，苦味会稍微减轻，可以作为日常降火的饮茶。莲子心具有药食两用的特性，而家里常备的穿心莲主要来自莲子心，所以说莲子心是家里必备的一味食材。

莲子心简介

【莲子心】:莲子心是莲子中心的青绿色胚芽。味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高热引起的烦躁不安、神志不清、梦遗遗精。它也用于治疗高血压、心悸和失眠。

【来源】是莲藕成熟种子的绿色胚芽。

【收藏】秋天收莲子时，剥去莲子皮，晒干。

【莲子心主要成分】:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、原花青素、聚宝盆、甲基延胡索、去甲羟色胺。还含有木犀草素、金丝桃苷、芦丁等黄酮类化合物。其中前荷叶碱、水牛角、素、甲基延胡索都是苦的，所以莲子心是苦的，成熟的莲子心也会是苦的。

【注意事项】:莲子芯注意事项:便秘腹胀者不宜食用。

“适宜搭配”:冲泡时莲子芯适宜搭配:甜叶菊、金银花、贡菊。

【浸泡方法】:莲子芯浸泡方法及饮用方法介绍:单次浸泡，干花瓣1茶匙，用一杯开水冲泡，炖十分钟左右；可以加红糖或者蜂蜜喝。

【花言茶语】:莲子芯象征宁谧。

莲子心的功效与作用

莲子心功效:具有清心敛精、止血止渴的作用，可用于治疗心力衰竭、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛、清心平肝、泻脾降肺、消暑除烦、生津止渴、治红眼。莲子芯喝可以治疗便秘。清心、清热、止血、涩精；具有治疗心烦口渴、呕血、补肾固精功效，可用于治疗肾虚。

莲子芯喝可以治疗便秘。据史料记载，乾隆皇帝每次去避暑山庄，总要用荷叶和露珠加工莲子芯茶，以养心益智，调节元气，清心解毒。莲子中含有丰富的钙、磷、钾，不仅能构成骨骼和牙齿的成分，还能促进血液凝固，激活某些酶，维持神经传导，镇静神经，维持肌肉弹性和心跳节律。丰富的磷也是核蛋白的主要成分，帮助机体代谢蛋白质、脂肪和糖类，维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

冬天天气冷，人们喜欢吃油腻高热量的食物，户外活动少，所以容易发胖，尤其是胸腹部和臀部。冬季减肥，除了注意体育锻炼外，多吃苦味和寒性的食物，可以促进身体消耗更多的脂肪，从而达到减肥的目的。建议喝点莲心茶来解决这些不适。莲子中间青绿色的胚芽叫莲子心，性苦，味苦，但一味是良药。中医认为其具有清热固精、安神强心、止血敛精的功效，可治疗高热引起的烦躁不安、神志不清、梦遗遗精等。莲心含有生物碱，也可以降血压。经常喝莲心茶还可以减肥，治疗便秘。

莲子心的功能

降压作用，莲子心结晶莲心碱具有短期降压作用，转变为季铵盐后具有强烈而持久的降压作用。羟甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但不通过迷走神经引起持续性低血压。脊髓猫、狗头交叉循环试验表明，其降压机制主要是外周效应。莲子心中的非结晶生物碱Nn-9具有很强的抗高血压作用。麻醉猫静脉注射1 ~ 2 mg/kg，2 ~ 3小时可使原血压水平降低50%左右。狗的血压半小时就恢复了；兔子不下台。有快速的耐受性。进一步的实验表明，这种生物碱的降压机制主要是释放组胺，使外周血管扩张，其次与神经因素有关。

对心血管系统的作用:莲子心无定形生物碱Nn-9对麻醉猫静脉注射1 ~ 2 mg/kg，持续2 ~ 3小时，可使血压下降50%；相同剂量下，对狗的降压作用只能持续30分钟；对家兔无降压作用，但对猫、狗的降压作用有快速耐受性。Nn-9的降压机制主要是释放组胺，使外周血管扩张，还与神经因素有关。给麻醉猫静脉注射莲心碱(10mg/kg)也有短期降压作用，10 ~ 20分钟恢复。但如果改成季铵碱，会有很强的、持久的降压作用。从实验结果来看，结晶莲心碱不是主要的降压成分，而无定形生物碱Nn-9有很强的降压作用。

对平滑肌的作用:去甲基海德拉定对平滑肌松弛有显著作用。

养心安眠:睡个好觉，安神养心，对梦多心烦引起的失眠有很好的缓解作用。中老年人，尤其是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子芯味苦，但有显著的强心作用，能扩张末梢血管，降低血压。莲子心还有很好的清心功效，可以治疗口舌生疮，有助于睡眠。

清火。清心平肝，泻脾降火，除烦助眠，生津止渴，滋肾填精，调理元气。可用于口干舌燥、口舌生疮、口鼻干燥、面红目赤、头痛头晕。

莲子心的食用方法

莲子心的吃法:泡茶煎汤。

匹配建议:

(1)莲子心(3g)+甘草(2片)

(2)莲子心(3g)+迷迭香(3g)+洋甘菊(6片)

(3)莲子心(2g)+枸杞(15朵)+甘草(2片)

酿造方法:

(1)取4克莲子心，放入约400毫升玻璃杯中；

(2)加入开水(100度)约7、8分钟，盖上盖子，浸泡3-5分钟，趁热饮用；

(3)一般可反复冲泡3次左右；

(4)莲子味苦，可加入甘草或调整口味。

(5)平时喜欢喝茶的人，也可以取10个左右的莲子羹，以茶代酒。

安眠茶:

莲子养心安神，梦多心烦失眠者，可将莲子加少许盐，水煎服，每晚睡前饮用，可促进学童睡眠。莲子心汤是一种很好的催眠食物。

莲子心泡茶可以预防口腔溃疡。

中医认为，口疮的病因多因心脾经热、胃火过盛或感冒外感邪气所致。胃疮也可以分为实和虚两类。前者多与心火上升、胃肠积热、肝郁有关。后者多因阴虚火旺、脾虚湿盛、脾肾阳虚所致。通常年轻人或体质强的人患的口疮属于实，老年人或体质弱的人属于虚。平时如果真的有火，可以用莲子心泡茶代替茶叶，可以预防口疮。

莲子心水防治口干口燥

莲子心水可以防止口干。用开水冲泡莲子心，不要太浓也不要太淡。每天喝两三次，可以预防口干、虚火上升、咽喉肿痛、声音嘶哑。还可以治疗咳嗽。

莲子心泡水去火。

莲子心味苦寒，具有清热泻火、清心明目的作用，可用于自我保健治疗。若取莲子心10克，以水代茶煎服，可治疗因上火引起的面部疖肿、口鼻干燥、面红目赤、头痛头晕、便秘等症状。如果总是阴虚火旺，经常口干、手心发热、失眠等。，可以将莲子心和生地黄按2: 3的比例(如莲子心6克，生地黄9克)煮15分钟，然后以水代茶，可以滋阴清火。特别提醒:莲子心为清火药，脾胃虚寒者不宜食用。

匆匆喝下莲子茶。

如果你在生活中有无法控制的急躁易怒，晚上经常做噩梦，非常紧张害怕。你可以判断你充满了愤怒。如果不太严重，可以用莲子心泡茶。

提示:不建议在没有症状的时候和虚寒体质的人饮用。怕冷、便溏等的人。最好不要喝酒。

用开水喝莲子心可以强心降压。

莲子心是指莲子中间的绿松石胚芽，味道极苦，但具有极佳的降血压、去脂功效。莲子心12克，开水冲泡供后人饮茶，早晚各一次，有显著的强心作用，可扩张末梢血管，降低血压。

这种饮料特别适合夏天饮用。这时候的心是最脆弱的，热气逼人，容易烦躁，会让你伤心，会让你热血沸腾。莲子心不仅能祛心火，还能治口舌生疮，助眠。

阴虚失眠-养阴安神茶

原料:生地90克，莲子心20克，甘草20克。

生产方法

(1)将生地粉碎成粗粉，与莲子心、甘草一起分成10份，分别装入10个茶包中。

(2)一次拿一袋。给人倒开水，1分钟后倒掉水。

(3)再次倒入开水中，焖10分钟后饮用，可反复冲泡。

特殊功效:可调理阴虚失眠，适用于失眠伴有手脚发热、睡眠时出汗者。

保健功效:滋阴清热。

注:生地有滋阴的作用。此茶适合阴虚火旺者饮用。

舌尖上的一个水泡——莲子清心茶

材料:莲子心30克，绿茶30克。

生产方法

(1)将两种原料分成10份，分别装入10个茶包中。

(2)一次拿一袋。给人倒开水，1分钟后倒掉水。

(3)再次倒入开水中，炖5分钟后饮用，可反复冲泡。

特殊功效:清热解毒，预防舌尖水泡。

保健功效:清心降火，降血压，适用于高血压及感到心烦、脸红、头晕的人。

美容效果:改善熬夜引起的眼睛发红。

莲子心的副作用

一般人群都可以吃，没有副作用。

适用于体质虚弱、心悸、失眠多梦、遗精者；适用于脾气虚弱、慢性腹泻者；适用于癌症患者及放化疗后；适用于脾肾两虚，白带过多的女性；

平时大便干燥或腹满的人不宜食用。

莲子心是成熟莲子心中的绿色胚芽，人们常用它来泡茶和饮用。具有清心止遗精的作用，是心肾不交、阴虚火旺型失眠患者最适宜的食物。从临床应用来看，莲子心适合轻度失眠的人。如果不行，可以适当使用地西泮，但是长期服用地西泮会对身体造成很大的伤害。另外，失眠患者要培养更好的生活习惯，比如晚饭后多散步，多运动，对睡眠的恢复很有帮助。

莲子心的缺点是性寒，不适合长期服用，对寒性体质的人会有不好的影响，不利于健康。

从临床应用来看，莲子心适用于轻度失眠人群。如果不行，可以适当使用安定，但不能长期服用。长期服用安定对身体有害。如果患者产生药物依赖，应尽量减少地西泮的使用，使用中药，如纯中药白面安，效果会更显著。另外，失眠患者要培养更好的生活习惯，比如晚饭后多散步，多运动，对睡眠的恢复很有帮助。