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2024-03-19 16:54:02
燕窝的做法与吃法是什么？
健康养生 2023-09-01 19:00:01
大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如燕窝的做法与吃法是什么？,那么今天小编就为大家分享关于的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。
做燕窝的方法有很多。燕窝最传统最经典的做法是炖或蒸，以清淡为主。炖燕窝需要一个炖锅，一个能放整个炖锅的锅。将浸泡清洗干净的燕窝放入炖锅中，加入适量热水(80℃左右)盖好，然后将整个炖锅放入锅中，注入热开水至炖锅一半高度，再用文火炖。燕窝的吃法多种多样，炖好的燕窝可以加入很多中国食材:牛奶、冰糖、草莓、莲子、马蹄莲、百合、枸杞、红枣等等。
燕窝是珍贵的滋补食品，营养价值很高，也是女性美的圣品。能使人的皮肤光滑、有弹性、有光泽，从而减少皱纹。做燕窝的方法有很多。燕窝最传统最经典的做法是炖或蒸，以清淡为主。而且燕窝的吃法多种多样，炖好的燕窝可以加入很多中国食材:牛奶、冰糖、草莓、莲子、马蹄莲、百合、枸杞、红枣等等。
燕窝的正确做法大致分为三步:泡、熬、炖。首先燕窝炖需要一个炖锅，一个能放整个炖锅的锅。将浸泡清洗干净的燕窝放入炖锅中，加入适量热水(80℃左右)盖好，然后将整个炖锅放入锅中，注入热开水至炖锅一半高度，再用文火炖。最好是早晚空腹吃燕窝，吸收效果最好，尤其是早上，吸收最快最彻底，燕窝营养吸收会达到最大效果。
除了慢炖法，还有蒸、直接炖、直接煮等其他方法。有人认为，防水慢炖方法是因为炖肉中的温度可以自然保持在80 & degc、大大降低了对燕窝中蛋白质的破坏，更好的保存了燕窝的营养。
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