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胡萝卜堪称蔬菜中的瑰宝。胡萝卜除了一些常见的功能外,还有一定的药用价值。然而,作为一种蔬菜,胡萝卜在医学上可以发挥非常重要的作用。在蔬菜中也很少见。那么胡萝卜到底有什么样的功效和作用,能让胡萝卜从几百年前传入中国开始就受到国人的追捧呢?接下来我将详细介绍“宝藏”胡萝卜的功效与作用,尤其是广受好评的胡萝卜药用价值。
胡萝卜需要煮熟后才能发挥药用价值。
每顿饭吃完后,继续吃一根比较小的胡萝卜,这样可以解决孩子两周左右的营养不良问题。用胡萝卜、羊肉、山药一起熬汤,并加入姜片、蜜枣、花椒等辅料调味、刺激,可以治疗因气血不足而出现的眼睛看不清、头发晕的情况。用鱼和瘦猪肉炖胡萝卜,再加上红枣、陈皮、枸杞,可以对人体的脾胃起到非常好的保护作用,可以充分发挥胡萝卜的温和性,对人体有很好的调理作用。俗话说“胡萝卜喂人。”特别是一些刚做完手术的朋友,或者刚病愈的朋友,咨询医生后,如果这些食材对自己没有不舒服的话,就煮一锅这样的汤来调理身体。将胡萝卜放入榨汁机中榨成胡萝卜汁,再加入用开水煮沸的冰糖,对治疗咳嗽非常有效。红烧胡萝卜和鳗鱼对治疗夜盲症有一定的作用。但这种以食为方的方法,只有适当增加疗程才会有效。
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