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2024-03-20 11:30:01
大家都吃过荷包蛋吧?鸡蛋是很常见的吃法,但是营养价值高,尤其是水煮荷包蛋,可以补充丰富的营养。但是有人说荷包蛋热量高。是这样吗?如何健康地食用它们?让我们来看看。
荷包蛋的热量(以100克可食用部分计)为199卡(832千焦),单位热量在同类食物中属于中等水平。每100g荷包蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的8%。可见荷包蛋热量不是很高,可以适当食用,可以选择非油炸的形式。在这种情况下,你会消耗更少的油,你可以安全地吃它们。不妨试试水煮荷包蛋。
煎荷包蛋的基本方法是:
用中火加热干净的炒锅,加入少许油,敲入一个鸡蛋,当底层结壳时,铲半个鸡蛋包住蛋黄(或把鸡蛋翻过来煎另一面)装入荷包。将两面煎成嫩黄色(此时蛋黄基本生),放入准备好的调味汤中。将汤锅大火烧开,加入适量的葱花、酒、盐、味精,烧开后改用小火。大约五分钟后,用手指按压荷包蛋,直到煮熟。用这种方法煎所有的荷包蛋。
操作注意事项
1.荷包蛋煎好了,用铲子舀起来,放进汤锅里。不宜放在没有汤的容器里,以免压碎。
2.如果荷包蛋多,最好在汤锅底部垫几片叶子,避免粘底;
3.煎鸡蛋时要根据动作的快慢灵活掌握火候,必要时可以暂时离火。
关于荷包蛋的热量高不高的问题,上面小编已经给大家介绍了相关内容。从以上内容可以看出,荷包蛋热量适中,不会有过多的热量和脂肪,大家可以放心食用。
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