岛式平台是一个手术台，就像开放式厨房里的一个岛。岛台没有具体的定义，可以是橱柜的一部分，也可以是厨房的一部分，可以根据不同的需求而改变。岛台有分隔厨房和餐厅，做烹饪台，做收纳柜的功能。岛台可配水槽和嵌入式家电，增加了烹饪的便利性和实用性。
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