小米是什么米

健康养生 2023-08-27 21:15:01

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小米是什么米

小米的别称为粟，北方将之称作谷子，将谷子的壳去除即为小米。小米的颗粒非常小。小米是全世界最古老的农作物之一，其起源可追溯到新石器时代中期。小米自古以来就是古代中华大地上主要的粮食之一。栽培小米要选择良好的土壤，合理轮作，精细整地，这样才能够种植出商品性好、优质和高产的小米。

一、小米是什么米

北方叫小米，古代叫小米。小米有多种颜色。有句老话叫“小米五颜六色”，意思是小米有白、黑、橙、黄、红五种颜色。另外，小米有粘性。小米不仅可以食用，还可以酿酒。中国历史上最早的酒是用小米酿造的。

小米古称粟。在中国古代，小米的种植可以追溯到新石器时代中期，小米是新石器时代中期北方地区最重要的粮食之一。到了唐中期，水稻的地位开始上升，逐渐取代了谷子，然后小麦也开始逐渐上升，超过了谷子在粮食作物中的地位。

1.种植谷子要选择合适的土壤。小米适合种植在沙土或粘土中，土壤呈微酸性或中性，适合小米生长。谷子喜旱怕涝，种植谷子要尽量选择地势较高的地方。

2.小米播种前要进行晾晒和挑选，这样才能保证小米的品质和商品性。

3、小米收获要把握好时机，小米的最佳收获时间是蜡熟末期到完全成熟中期。谷子脱粒后要及时晾晒，以保证丰收。

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