辣椒什么时候传入中国

健康养生 2023-08-27 16:11:01

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辣椒什么时候传入中国

辣椒是在明代传入中国的。辣椒在明代末期通过丝绸之路和马六甲海峡两种途径分别进入我国的南方和北方地区，沿途在甘肃、陕西、湖南、广西等地开始播种，直到后来慢慢传遍全国。辣椒在成熟后，多以红色和青绿色上市。其辣度由辣椒素的含量决定。

一、辣椒什么时候传入中国

胡椒是在明朝传入中国的。胡椒最早是在中南美洲的热带地区种植的。欧洲的殖民者于1493年被带到欧洲，1598年从欧洲传入日本。胡椒传入中国的具体时间没有相关记载，但中国最早关于胡椒的记载是在明代，所以公认的传入时间是在明末。

胡椒通过两种方式传入中国。一条是著名的丝绸之路，从西亚进入新疆，途经甘肃、陕西。所以辣椒最早是在中国的西北地区种植的。另一种是从马六甲海峡传入，沿途经过云南、广西、湖南、四川、贵州种植。后来慢慢传到全国各地，现在各省市基本都有辣椒种植地。

辣椒果实通常为长方形或圆锥形，成熟后会有黄色、红色和青绿色。辣椒中辣椒素的含量决定了水果的辣度。一般生长在潮湿环境下的辣椒会比较辣。