用什么餐具更安全卫生

生活中很多朋友不懂得用什么餐具更安全卫生，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下这个问题后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助大家，具体来看下。

用什么餐具更安全卫生

内壁有彩色装饰的陶瓷餐具

陶瓷餐具不仅造型各异、美观大方，还具有细腻、不生锈、不腐烂、不吸水、易洗涤等优点。陶瓷餐具的制作方法可分为釉上彩、釉下彩和釉中彩三种，其中铅、镉等有害金属主要来自釉上彩颜料。长期使用釉面餐具，餐具中的有害金属元素会溶出并随食物进入人体，引起慢性中毒。因此，人们尽量不要选择内壁色彩鲜艳的餐具。如果经济条件允许，可以选择无铅釉面餐具。新买的陶瓷餐具在使用前，可以用醋浸泡2 ~ 3小时，使餐具中含有的有毒物质溶解。使用时避免使用彩色陶瓷餐具盛放酸性食物。根据对颜色鲜艳的塑料餐具的检测，部分塑料瓶外的彩色图案中铅、铬等重金属元素释放量超标。因此，消费者应尽量选择无色无味、无装饰图案的塑料餐具。另外，买方便面的时候要注意碗底的标识，是“ps & quot(聚苯乙烯)或“pp & quot(聚丙烯)可以放心使用。泡沫塑料碗中含有发泡剂，用热水浸泡后，发泡剂中有害的氨类化合物会溶出，随食物进入人体。

在不粘锅和电饭煲的内壁上，有一层聚四氟乙烯制成的塑料涂层。当加热到400℃以上时，这种涂层会释放出有毒气体四氟乙烯。所以，人们一定不能让不粘锅和电饭煲烧空。劣质不锈钢餐具只要你注意观察，你会发现经常有“13-0 & quot；、quot18-0 quot；、quot18-8 quot；三个代号。代码前的数字表示铬含量，代码后的数字表示镍含量。铬是一种防止产品生锈的材料，而镍是一种耐腐蚀材料。为了防止镍、铬等重金属对人体的危害，国家对其溶出做了相关规定。所以只要是正规产品，使用得当，一般不会出现安全问题。

那么，使用不锈钢餐具需要注意什么呢？

(1)短时间保存强酸或强碱性食物，防止铬、镍等金属元素溶出。

(2)不要用不锈钢器皿煎服中药。由于中药中含有许多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与其发生化学反应，会使药物失效，甚至产生更多的有毒化学物质。

(3)不要用强碱或强氧化性化学品清洗。

铁制和铝制餐具不宜搭配使用。使用铝制餐具时，铝屑经常脱落。当遇到酸性或碱性物质时，铝离子可以进入食物，然后随食物进入人体。研究发现，铝在人体内过量积累会引起智力下降、记忆力下降和老年痴呆症。因此，人们在使用铝制餐具时，应尽量不使用铝制炊具，避免接触酸性和碱性物质。

值得注意的是，铁质餐具虽然安全，但如果和铝制餐具一起使用，会给人体带来更大的伤害。这不仅是因为它们的硬度不同，还因为铝和铁是两种化学活性不同的金属。当它们以食物为电解质时，铝和铁可以形成化学电池，导致更多的铝离子进入食物，随食物进入人体。所以铝和铁餐具不能一起使用。虽然彩绘筷子很有装饰性，但从健康的角度来看并不可取。因为油漆中含有铅、铬等多种有毒物质。长期使用彩绘筷子，特别是油漆脱落并随食物进入胃中，有慢性中毒的危险。因此，人们最好选择符合卫生标准的无毒竹制或木制筷子。

女性最需要的五种食物。

有营养保健专家指出，女性(尤其是中老年女性)最需要以下五种食物:

木瓜等热带水果含有的维生素C是橙子的两倍。维生素c可以抵抗胆囊疾病。

亚麻籽科学家认为，这种红棕色的小种子富含一种雌激素化合物，可以有效预防乳腺癌。

豆腐中蛋白质含量最高的食物可以降低胆固醇，最大限度地减少女性更年期潮热，使骨骼强壮。

牛肉因为女性一生中月经期长，比男性更容易贫血。血液中铁含量低会导致严重的疲劳。吃牛肉是摄取足够铁的好方法。

白菜叶，一种不起眼的蔬菜，却能帮助人们远离骨质疏松。卷心菜叶不仅含有大量的钙和维生素D，还含有维生素K，对骨骼有很强的保护作用。