小茴香籽怎么吃小茴香籽的功效与作用

健康养生 2023-08-26 22:27:01

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小茴香籽怎么吃小茴香籽的功效与作用

日常生活中，很多人喜欢吃茴香籽。食物中加入茴香籽后，特别甜。吃茴香籽有什么好处？接下来，我们来看看茴香籽的介绍！

小茴香籽怎么吃

茴香种子是调味品，其茎叶也有香气，常作为包子、饺子等食品的馅料。

茴香籽是生吃还是熟吃？

炒着吃。

茴香为茴香的成熟果实，秋季放果后，去除杂质入药。茴香辛温，归肝、肾、脾、胃经。具有散寒止痛、理气和胃的功效。小茴香散寒，入肝肾，温肾肝，行气止痛，是临床治疗寒疝腹痛的重要药物。辛温的茴香能温中散寒止痛，调理脾胃之气，开胃止呕，对中焦气滞、虚寒性胃病有较好的疗效。

茴香籽的营养价值

1.茴香的主要成分有蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、茴香酮和茴香醛等。其香气主要来自茴香酮和茴香醛。

2.茴香能刺激胃肠神经和血管，促进唾液和胃液的分泌，刺激食欲，帮助消化。

3.茴香还具有促进肠道蠕动、解痉、镇痛、抗菌的作用。

茴香籽的功效和作用

散寒止痛

对寒湿气滞所致的子宫虚寒、腰背冷痛、腹胀便溏、疝气等有较好疗效，临床上常与肉桂、沉香、乌药同用。

理气和胃

胃寒、呕吐、食欲不振、胃脘痛者，可与干姜、木香同用。慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者表现为胃脘冷痛、畏温肢冷等症状，可用茴香100克、生姜200克，再用黄粉煎服，早晚各10克小米汤。

将茴香炒熟，放入布袋中，以适中的温度熨烫上腹部或小腹，对上述胃痛或寒凝引起的腹痛、痛经有良好的止痛作用。现代医学研究表明，茴香治疗胃肠疾病的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油，能刺激胃肠蠕动，帮助排除气体，缓解疼痛，因此在临床上常被用作安全高效的抗胀气药物。

温肾缩尿

可用于肾阳不足所致的遗尿、夜尿或睡眠中遗尿、先天不足所致的腰膝酸软、冷痛或过劳死或老年肾功能衰竭所致的肾损伤。可与益智仁、桑螵蛸、悬钩子同用。

养胃暖胃

一般来说，中医开养胃方子的时候，茴香的用量也是比八角多的。这是因为茴香中含有的茴香油还能刺激胃肠神经和血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，排除积气，有健胃行气的作用，适合脾胃虚寒的人食用。如果你有些胃痛(冬天很常见)，可以在烹饪中加入茴香，或者在米粥中加入茴香。

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