元贝的功效与作用及禁忌

健康养生 2023-08-26 11:10:01

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元贝的功效与作用及禁忌

功能效用

元贝是过年消费率很高的一种食物。它是以贝类中的扇贝和扇贝为原料，经蒸煮、清洗、干燥后，剥去闭孔肌制成的干制食品。因其味道鲜美，被誉为“极品海鲜”，“海鲜八宝”之一。具有健脾消脂、降血压、利尿消肿的功效。

加强脾脏

川贝母具有健脾的作用，适用于脾气虚弱、运化不畅引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等症。食欲不振、消化不良的人可以适量食用。

2.去除脂肪和降低血压

适量食用扇贝可使血压更易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环，软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。

3.利尿消肿

川贝母能排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿、消肿的作用。

第四步:促进体液分泌以解渴

元贝能润喉润燥，使人神清气爽，心情舒畅。适用于口干、眼燥、思虑过度、睡眠不足、言语过度的人群。

营养价值

川贝母富含多种氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸，还富含核酸，如肌苷酸。它还含有氨基酸的副产品，如牛黄磷酸盐，以及各种矿物质，如钙和锌。与新鲜扇贝相比，扇贝的腥味更少。