毛蚶介绍毛蚶资料大全

健康养生 2023-08-26 08:27:01

许多朋友不知道毛蚶介绍，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

毛蚶介绍毛蚶资料大全

毛蚶是一种非常常见的海鲜食品，可以说是广受人们喜爱。毛蚶除了非常好吃，还具有非常丰富的营养价值，对人体健康有很好的功效和作用。下面，我们来了解一下毛蚶的营养价值，以及与毛蚶相关的各种内容。

毛蚶，又名文蛤、文蛤等。，一般指成体壳长4-5厘米，壳面膨大呈椭圆形，两壳不等长，壳顶向内突出并卷拢，偏向前方的贝类。下面，我们来了解一下毛蚶的营养价值。

据测定数据，每100克毛蚶中营养元素的含量为:蛋白质15克，脂肪1克，碳水化合物7.1克，胆固醇113毫克，钙137毫克，磷116毫克，钾164毫克，钠363毫克，镁87毫克，铁15.3毫克，锌2.29毫克，硒66毫克。可见毛蚶中蛋白质和多种微量元素的含量非常丰富。日常饮食中多吃点，可以补充身体对蛋白质和各种微量元素的需求。

毛蚶的实践

菠菜拌毛蛤

味道:鲜美，爽口，美味。

主料:蛤蜊250克，菠菜250克，姜1小块，蒜4瓣。

调料:香油2茶匙、香醋1茶匙、精盐1茶匙、味精1/2茶匙。

1.蛤蜊煮熟取肉，姜、蒜洗净切粉；

2.菠菜洗净，焯过凉，沥干水分，切段；

3.将蛤蜊、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末和蒜末混合，装盘。

清炒毛蚶

1.将购买的毛蚶用盐水浸泡两小时，吐出沉淀物，冲洗干净捞出备用；

2.在豆豉中加入适量的水，搅拌均匀。姜和青椒切片备用。

3.锅内油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释的豆豉略炒，放入青红椒片和蛤蜊，再放入少许料酒炒至完全开放。一定要煮熟。