金线鲃的营养价值金线鲃的食用方法

健康养生 2023-08-26 07:28:01

生活中有许多朋友问小编金线鲃的营养价值，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

金线鲃的营养价值金线鲃的食用方法

名称:金线

别名:波罗的海鱼、小黄翅鱼、金线鱼、洞穴鱼、小鲈鱼。

原基:它属于脊椎动物门鲤科，鲤科的一种鱼，青鱼属。

产地:见于云南东部湖泊，以阳宗海为最多，滇池次之。是云南特有的经济鱼类，也是珍稀鱼类之一。由于资源日益减少，已被列为国家二级保护动物。

性味归经:甘。

功效:滋阴调元，温肾填精。中医认为其鲜肉以炖汤内服，可治劳伤、肾虚遗精。云南思茅人认为“炖木瓜鱼”食用后有祛风、舒筋、活血的功效。

吃法:金线鲶鱼等肉质鲜嫩，适合各种烹饪方式和口味。常用于煮、煮、蒸、炖、炒、煲汤。每餐摄入200克。

药物处方:

(1)肾虚遗精:金钯1枚，洗净，切块，焯水，放入汤锅内，加入五味子3克、车前草2克，煮成浓汤饮用。

(2)阴虚津亏:将黄连鲶鱼300克蒸熟，放入汤锅中，加入糯米50克、石斛3克、人参2克、天麻2克，煮粥服用。

(3)肾虚平喘:将黄连钯鱼300克剁成丸子放入汤锅内，加入五味子3克、款冬花2克，熬汤服用。

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