红蘑的功效与作用及禁忌

健康养生 2023-08-26 05:43:01

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红蘑的功效与作用及禁忌

功能效用

松茸是东北地区重要的野生食用菌之一。是一种肉厚、香气浓郁、味道鲜美的珍稀野生食用菌。素有“素肉”之称，深受人们喜爱。具有强身健体、益胃止痛、理气化痰的药用功效。

健脾开胃

松茸是一种珍贵的野生食用菌，肉质肥厚，香气浓郁，味道鲜美。具有很好的健脾开胃的功效，是食欲不振者不可多得的开胃佳品。同时对胃溃疡、消化不良有很好的治疗作用。

2.通便排毒

红菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道内的水分平衡，还能吸收剩余的胆固醇和糖分并排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病非常有益。

3.止咳化痰

动物实验结果表明，红菇的提取物具有明显的镇咳祛痰作用，因此食用红菇可以达到止咳化痰的效果，咳嗽痰多者应多食。

4.提高免疫力

松茸的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力。

5.美容护肤

红菇含有相当量的维生素E，常吃，有美容护肤的功效。

6.抑制癌症

同时，红菇中含有多糖抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇，抑制癌细胞转移，对治疗急性脊髓视神经病变有一定疗效。适当食用红菇可以抑制癌症。

营养价值

红蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3和B5的极好食物来源。红蘑菇还富含锌、锰、镁、铁、钙和蛋白质、维生素B1和维生素B6、叶酸、膳食纤维等。

1.红菇中含有的蛋白质约25%溶于水，约50%能被人消化吸收，只有约25%不能被人体吸收。

2.红菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有烟酸、铁、锌、硒、锰等微量元素，这些都是其他食物中所不多见的。红菇中含有多种维生素和碳水化合物，还可以补充铁和锌。

3.红菇含有多种人体必需氨基酸等成分，具有滋阴补肾、润肺活血、健脑养颜等功效。经常食用可以强身健体，延年益寿。

4.同时含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇，抑制癌细胞转移，对治疗急性脊神经官能症有一定疗效。适当食用红菇可以抑制癌症，促进血液循环。