香榧树 香榧木

生活中很多小伙伴不了解香榧树这件事，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

香榧树

香榧树属于红豆杉科，是我国特有的木本油料树种，果实是著名的干果。香榧果油炸后香脆可口，风味独特，深受人们喜爱。它的种子胚乳含有40%的油、10%的蛋白质和28%的碳水化合物。种子油是一种很好的食用油。香榧可入药，有止咳润肺、消痔驱蛔虫的功效。香榧树皮中含有3% ~ 6%的单宁，可用于提取工业栲胶。香榧果实的假种皮可以提取香榧油。2014年鉴定为绍兴树。

香榧树，香榧

形态特征

香榧树边材白色，心材黄白色，纹理平直，硬度适中，有弹性，不翘曲不开裂，是造船、建筑、家具的好材料。这棵树姿态优美，树干挺拔，树叶纤细，一年四季都不会枯萎。是庭院、公园很好的绿化树种。香榧，常绿乔木，属于红豆杉科榧属，是世界上罕见的干果之一。香榧是中国的原产地，浙江是原产地之一。会稽山是浙江香榧的主产区，因山高雾浓，温湿凉爽，适宜香榧树生长，已有1300多年的栽培历史。甜槠有性繁殖的整个周期为29个月，从花芽原基形成到果形成熟需要3年时间，每年5-9月。同时，两代果实在树上生长发育，新一代果实的花芽原基正在发育，称为“三代同树”。香榧树寿命400至500年，被誉为“长寿之树”。

生长环境

环境条件:香榧喜温、湿、凉，成年后需要充足的光照。

海拔条件:200~800米。

气候条件:年平均气温14 ~ 17℃，极端最低气温15℃，极端最高气温43.2℃(北纬27 ~ 32°)。

土壤条件:土层深厚、肥沃、湿润、微酸性至中性砂壤土，渗透性好。

可食用

香榧又名榧子、香榧，是香榧中品质最好的一种水果。“枫桥香榧”以其品质高、壳薄、仁肉清香浓郁而享誉海内外。香榧一直都是在专业的炒制作坊里用炭火慢烤。70年代改为“双炒法”，即砂炒一次，盐水浸泡后再砂炒一次。

自20世纪80年代末以来，诸暨已经建立了几十个香榧油炸和加工厂。炒法很多，有带壳轻炒、带壳盐炒、带条椒盐炒等。，这使香榧更加香脆可口，别有风味。

营养价值

香榧营养丰富，含脂肪49.3-55.7%，蛋白质7.7-11.5%，糖1.0-2.4%，多种维生素。香榧炒着吃，香味浓郁，口感酥脆。吃香榧要注意。每棵香榧都有两只“眼睛”。吃的时候，不需要用牙齿咬开外壳。只要用拇指和食指按一下“眼睛”，外壳就会裂开。香榧还可以加工成各种食品，油炸。香榧具有很高的药用价值，具有清肺润肠、化痰止咳、消除痔疮等功能。香榧的果衣还能驱蛔虫，吃的时候不用小心加衣服。据《本草纲目》记载，香榧具有“治五痔，除三虫毒，使鬼痔恶性”，“治白虫，消古，助筋骨，强身健体，明目使人健，使人食”，“治咳白浊，助阳道”的功效。

香榧树使用

香榧果油炸后香脆可口，风味独特，深受人们喜爱。它的种子胚乳含有40%的油、10%的蛋白质和28%的碳水化合物。种子油是一种很好的食用油。

香榧可入药，有止咳润肺、消痔驱蛔虫的功效。香榧树皮中含有3% ~ 6%的单宁，可用于提取工业栲胶。香榧果实的假种皮可以提取香榧油。

香榧树边材白色，心材黄白色，纹理平直，硬度适中，有弹性，不翘曲不开裂，是造船、建筑、家具的好材料。这棵树姿态优美，树干挺拔，树叶纤细，一年四季都不会枯萎。是庭院、公园很好的绿化树种。