米饭没蒸熟怎么办这样做就对了

健康养生 2023-08-25 19:10:02

许多生活朋友不知道米饭没蒸熟怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

米饭没蒸熟怎么办这样做就对了

蒸饭是个技术活，准确掌握需要一段时间。很多人都会有饭不熟的经历。其实这也是可以补救的。下面的介绍米饭没蒸熟怎么办是对的。

米饭没蒸熟怎么办

米饭不熟主要是因为煮饭的时候缺水，但是切记不要加水来煮，这样会导致煮的不均匀，有的烂了，有的熟了。最好的解决办法就是蒸！

1.将冷水倒入锅中。

2.烧开家用冷水。

3.将生米倒入蒸锅。

4、将蒸锅放在开水锅上。

5.大火蒸15 ~ 30分钟。蒸久了不怕，蒸短了不熟。

老米如何蒸出好吃的米饭？

如果你家的米已经是陈米了，没关系。陈米也能蒸出新米的味道。就是在前三道工序之后，我们再往锅里加入少量的精盐或者花生油。切记花生油一定要煮熟冷却。往锅里加点就可以煮了。你可以插上电源开始蒸。蒸熟了，颗粒晶莹饱满，米香四溢。

米饭是用冷水煮还是用热水煮？

米饭最好用热水煮。

原因如下：

用开水煮饭可以缩短煮饭时间，保护米饭中的维生素。因为淀粉颗粒不溶于冷水，所以只有水温在60℃以上，淀粉才会吸水、膨胀、破裂，变成糊状。

大米含有大量淀粉。用开水煮饭时，温度在100℃左右(水的沸点)。这样的温度可以使米饭快速煮熟，缩短煮饭时间，防止米饭中的维生素被长时间高温加热破坏。

如何让米饭好吃？

奶酪饭团

食材:熟米饭；鸡蛋；面包屑；奶酪；盐；黑胡椒；油

步骤:

1.将煮好的米饭、鸡蛋、面包屑和芝士屑混合均匀，加入盐和黑胡椒调味。

2、舀出适量米饭，中间放芝士片，成饭团。

3.放入油锅小火煎至熟。外表酥脆，里面夹心的芝士饭团就做好了。

外嫩里嫩的芝士饭团一看就好吃！

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