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羊肉串一般是什么部位的肉

健康养生 2023-06-19 08:30:02
大家在生活的过程中总会遇到一些问题,比如羊肉串一般是什么部位的肉,那么今天小编就为大家分享关于的文章,希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

羊肉串一般是什么部位的肉

羊肉串通常由羊腿肉制成。这部分的肉比较嫩,有肥有瘦,但以瘦肉为主,煮的时间短,味道也不错。同时富含多种对人体有益的营养物质,经常食用有益于人体健康。

羊肉串一般是羊腿上的肉

一般最好用羊腿上的肉做羊肉串。从肉质来说,这部分的肉鲜嫩,肥瘦相间,但以瘦肉为主,烹饪时间短,口感好。

先用流水洗净后腿肉,然后用纸巾擦干上面的水,切成2厘米左右的肉丁,加入适量孜然粉、盐、辣椒粉和油,搅拌混合均匀,然后腌制20分钟。

然后把瘦肉丁和肥肉丁放在竹签上,把切好的肉放在烤盘上,烤箱温度设定在180度左右,先设定10分钟,不会影响肉的口感。


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