乌龙茶是凉性还是温性 乌龙茶是酸性还是碱性

有许多朋友最近问小编乌龙茶是凉性还是温性的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的解答，一起来了解一下吧！

乌龙茶是凉性还是温性

乌龙茶是很特殊的一种，有别于绿茶的清凉，也有别于红茶和普洱的温润。是在中间，因为乌龙茶是半发酵的，不是很冷也不是纯温的，而绿茶是不发酵的，红茶是完全发酵的，自然发酵时间长的熟普洱和普洱是温的。乌龙茶因人而异，有人说喝多了不舒服。

乌龙茶是酸性还是碱性？

1.不同茶的酸碱度不一样。绿茶的酸性最弱，红茶和乌龙茶的酸性相对较强，但都是弱酸性，说明茶汤的酸碱度与茶叶的种类和制作方法有关。

“茶叶的PH值一般在5.5-7的范围内，属于弱酸性。但其酸度与茶的种类、冲泡时间、茶的老嫩程度有一定关系。”

乌龙茶的种类

铁观音

铁观音，产于福建省安溪县，是中国十大名茶之一。铁观音是最好的乌龙茶。其品质特点是:茶条卷曲、肥圆、厚重均匀，呈沙绿色，整体形状似蜻蜓头、螺身、蛙腿。冲泡后汤色金黄浓郁如琥珀，有自然浓郁的兰花香味，口感醇厚甘甜，回甘历史悠久，俗称“韵”。铁观音茶香气高而持久，可谓“七泡更香”。

叶形椭圆形，叶缘齿稀疏而无光泽，叶面波状，有明显棱纹，略向后卷，叶肉厚，叶色深绿光滑，叶基略无光泽，叶尖略凹，略向左倾斜，稍下垂，芽紫红色，故称“红芽弯尾桃”，是纯种的特征之一。

它的主要特点是:汤韵浓郁而不太香，香气浓郁，味道甘甜，汤色比较淡，尤其是第一泡和第二泡的茶。三泡后其汤色黄绿色，仔细搅拌可微酸，有一种特殊的味道，酸中带香，含酸。酸中有甜，甜中有香，水的芬芳永远流淌。

其茶质主要有三个特点:“汤浓”是指茶汤呈金黄色，色泽鲜艳，颜色较深；“韵明”是指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，饮后口腔、咽喉感觉明亮；“微香”是指，相比较而言，它的汤味香而不浓。

凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分为单丛、波碟、水仙三个层次。具有天然花香，蜜韵，味浓，醇，爽，甜的口感，耐冲泡。主要销往粤港澳地区，并出口日本、东南亚和美国。凤凰水仙享有“形美、色绿、味香、味甜”的美誉。茶条肥硕，颜色是鳝鱼皮色，油亮有光泽。茶汤黄澄澄，醇香四溢，清爽甘甜，留香持久，耐泡。

东方美人

它是台湾省特有的名茶，又称普峰茶，因其显著的茶芽又被称为白浩乌龙茶。东方美茶叶外形美观，叶子有白、绿、黄、红、棕，鲜艳可爱。茶汤的水色呈深琥珀色，口感浓郁醇厚，有成熟的水果香和蜂蜜香。

陈翔

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果味樟韵”，清新醇厚的高爽滋味，香甜的果香，绵长浓郁的樟脑香气，淡雅持久的清香。

红水乌龙茶

红水乌龙是三个茶区早期的冻顶乌龙茶，即由于种植和气候条件的因素，采用中重度发酵和重焙制成的生茶，使红水乌龙成为时代饮品。然而，随着整个茶乡种植面积的扩大和竞赛茶的流行，“冻顶”的名声超过了“红水”，一向精工制作的红顶乌龙也开始随着冻顶乌龙进入了培养基发酵的过程。

乌龙红茶

乌龙茶红茶是当代制茶产品。红茶以小乌龙茶为原料，诞生了蜜香乌龙红茶和蜜香金轩红茶。

不同于五河茶区台湾茶制作的红宝石红茶，烘焙出的蜂蜜香型乌龙茶(金璇)红茶，口感清甜，又不失乌龙茶重喉韵的甜味。

红色乌龙茶

红乌龙茶是结合乌龙茶和红茶的特点而创造的一种新的特色茶。属于半球形乌龙茶，重发酵，重烘焙。茶汤的水色如红茶般琥珀色、橘色、红色，口感如乌龙茶，有成熟的果香，醇厚圆润，耐泡。既适合一般的热水冲泡，在冷浸方面也有自己的特色。