新鲜蓝莓可以泡酒吗 蓝莓泡酒的比例和方法

朋友在生活的过程中总会遇到一些问题，比如新鲜蓝莓可以泡酒吗,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

一般情况下，蓝莓可以泡酒。蓝莓含有丰富的维生素、矿物质和其他微量元素，用来酿酒很好。那么蓝莓怎么酿酒呢？来具体看一下洗脸吧！

蓝莓可以泡酒吗？

可以，可以直接酿酒，多酿少酿。如果没有糖尿病，可以加冰糖。蓝莓不是中草药，而是一种营养价值很高的水果，可以放心使用。酿酒选用纯粮酒。现在酒鬼酒消费泛滥。白酒市场上70%左右的白酒都是用酒精勾兑的。食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成。很多其实都是打着纯粮的旗号用食用酒精勾兑的。如果用这种酒做东西，再好的东西都是瞎的，所以一定是纯粮酒。

蓝莓怎么酿酒？

方法一

材料:新鲜蓝莓1000g，柠檬1个，冰糖200 g，纯粮酿造的白酒2升，香味45°左右。

练习:

1.清水:先将新鲜蓝莓用盐水浸泡15分钟，然后用清水洗净，晾干。

2.浆果去皮破碎:将新鲜蓝莓去皮，将新鲜蓝莓果肉放入粉碎机中破碎。

3.互动糖果编码:将碾碎的蓝莓鲜果依次放入玻璃容器中，再一层一层碾碎的话梅，一层一层冰糖，堆叠顺序交替进行。

4.放入白酒:将白酒倒入已经装了碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中，白酒不得超过蓝莓酒1-2厘米。

6.加入柠檬:将柠檬去皮，横向切开，然后放入玻璃容器中密封。

7.密封包装:蓝莓酒密封后，置于阴凉通风处。不能放在光线强的地方，要放在阴凉、黑暗的环境中，有条件的话可以存放在地下室。

8.浸泡时间:通常蓝莓酒的浸泡时间一定要控制在饮用前1-3个月左右。柠檬浸泡1个月后才能取出；浸泡3个月后，果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要准确把握。浸泡时间不同会导致口感不同，浸泡时间过长会导致酒味变淡。

方法2

材料:蓝莓果375克，冰糖150克，密封玻璃瓶2个，过滤袋1个。

练习:

1.选择完全成熟、色泽鲜艳、无病害、无霉变的野生蓝莓果实为原料。

2.去除杂质并冲洗表面的泥土，将蓝莓果切成丁。

3.将准备好的酒瓶洗净，晾干，用高度白酒擦拭酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶，一层蓝莓丁，一层冰糖。

4.蓝莓在室温环境下放置2周左右，上面的冰糖几乎全部融化；果汁很多，但这时候只能算蓝莓汁，酸甜可口，但发酵前不能算酒。发酵后的蓝莓酒口感清香，品尝时有浓郁的酸甜果香。

5.将准备好的滤网浸泡在白酒中消毒。

6.过滤掉上面的蓝莓皮。

7.把它放在瓶子里并密封。

8.酿出来的蓝莓酒特别好喝，果香浓郁，特别漂亮的深紫色。

方法3

材料:野生蓝莓30斤，冰糖10斤，糖2斤。

练习:

1.准备蓝莓和2个酒瓶和冰糖。

2.将酒瓶洗净晾干，然后用高度白酒擦拭酒瓶内壁，起到一定的消毒作用。

3.将蓝莓倒入瓶子的第一层。

4、放一层冰糖，一层蓝莓再放一层冰糖，最后用白糖封蓝莓。

5.浸泡3天左右的蓝莓，冰糖还没有完全融化。

6、2周后，蓝莓已经出了很多汁，但此时只能算是蓝莓汁。尝起来酸酸甜甜的，还没发酵就不能算酒了。

7、发酵蓝莓酒，它口感清香，细腻的口感中带有浓郁的酸甜水果香气。

8.过滤掉上面的蓝莓皮，放在瓶子里密封保存。

方法4

材料:野生蓝莓500克(选用紫熟蓝莓)、柠檬1个、冰糖50-100克、烧酒0.9-1升。

练习:

1.蓝莓用烧酒精略洗，柠檬去皮，横着切。

2.将洗好的蓝莓和加工好的柠檬、冰糖、烧酒放在罐子里，存放在阴凉的地方。

3.一个月后取出柠檬，三个月后取出蓝莓，蓝莓酒就完成了。

蓝莓在酒中浸泡的效果

1、补充身体需要的维生素。

野生蓝莓酒是一种天然果酒，酒精浓度不高，保留了蓝莓中的多种营养成分，含有大量的维生素和氨基酸，以及铁、锌、钙等微量元素。人们饮用后可以尽快补充身体各器官所需的维生素等营养物质，起到强身健体的作用。

2、美容美容改变皮肤。

美容养颜，改变肤质，是野生蓝莓酒对人体健康的好处。人们喝了之后，不仅可以滋养皮肤，还可以收缩毛孔，减少黑眼圈。此外，蓝莓酒还可以调节神经，治疗失眠。人的失眠减少后，对皮肤的新陈代谢和保养也大有裨益。

3.保护视力，消除疲劳

保护视力，消除疲劳，也是野生蓝莓酿造的酒对人体健康的好处。这种果酒中含有大量的蓝莓汁，而蓝莓汁中含有大量的花青素，是保护眼睛健康、防止视力下降的重要物质。因此，人们喝了蓝莓酒后可以明显保护眼睛。此外，用野生蓝莓酿制的酒能舒筋活血，补中益气，对消除疲劳有明显效果。