酸奶的营养价值及功效,喝酸奶的好处

健康养生 2023-08-25 04:08:01

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酸奶的营养价值及功效,喝酸奶的好处

酸奶富含蛋白质、微量元素和更容易吸收的维生素，因此具有极高的营养价值。酸奶具有通便、开胃、补虚的功效和作用。

简介

酸奶是牛奶经过发酵制成的，口感酸甜爽滑。被专家称为“21世纪的食品”和“具有独特功能的营养品”。

性味取向

性平，酸酸甜甜；心、肺、胃经。

滋补效果

酸奶有生津止渴、润肠通便、开胃补虚的功效。

营养价值

酸奶不仅保留了鲜牛奶的全部营养成分，还在发酵过程中产生多种人体营养必需的维生素，能有效提高人体对钙、磷的利用率。

酸奶的脂肪酸比生牛奶多2倍，更容易消化吸收，适用于乳糖不耐症。

酸奶中的乳酸菌可以维持肠道菌群的生态平衡，解毒，减少一些致癌物质的产生。

合适的人群

酸奶适用于体质虚弱、气血不足、肠燥便秘、癌症患者，尤其是消化道癌症患者；皮肤干燥，电脑操作员，烟酒成瘾；骨质疏松，消化能力较弱的婴儿饮用；高胆固醇血症、动脉硬化、脂肪肝患者；美容养颜的女性和医护人员喝吧。

不利人群

胃肠手术后，腹泻、胃酸过多的人不宜过量饮酒。

酸奶不宜空腹喝。饭后30分钟至2小时饮用，有利于营养吸收。

酸奶要和草莓配伍，草莓能促进肠道内益生菌的生长，保护胃肠道健康，治疗便秘。

酸奶不适合服用氯霉素、红霉素、磺胺类等抗生素和一些治疗腹泻的药物。