猪血的热量功效与作用

健康养生 2023-08-25 03:19:01

猪血的热量是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

猪血的热量功效与作用

别名:血豆腐，猪红

热量:230.2千焦/100克

每日剂量:50克

性味归经:性平，味咸；肝脾经

主要营养:蛋白质、铁、维生素c。

猪血中的蛋白质在人体内被胃酸分解后，会产生一种能排毒清肠的分解产物，能与侵入人体的灰尘和有害金属颗粒发生反应，使其难以被人体吸收，有助于毒素排出体外。猪血富含铁，有补血的作用。

【食疗】

吃猪血可以预防便秘。此外，猪血中含有丰富的铁元素，能改善贫血和脸色苍白，是排毒养颜的理想食品。

[购买并保存]

猪血一般呈暗红色，坚硬易碎。切开猪血凝块后，切面粗糙，孔洞不规则，有淡淡的臭味。放冰箱冷藏。

【适合人群】

贫血病人、老年人、妇女和从事粉尘、纺织、卫生和采矿的工人可以常吃。血虚头晕、头风者适宜食用；适合肠道寄生虫和腹胀患者食用。

[应用指南]

便秘的防治:取菠菜500克，用清水冲洗干净，切成段；猪血200克洗净，切成小方块备用。先将猪血放入锅中焯水，再放入菠菜稍煮，加盐、味精调味。

[提示]

猪血中含有钴，可以防止人体内恶性肿瘤的生长；猪血中还含有维生素K，能促进血液凝固，所以有止血作用。但过量食用猪血会影响其他矿物质的吸收，所以除非有特殊需求的人，否则建议每周食用不超过两次。

猪血的热量 功效与作用