海虹怎么做最好吃 干海虹的做法大全家常

海虹怎么做最好吃是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。

煮海虹的做法

原料:青口300g。

调味:醋1/2汤匙、姜3片。

步骤:

1.清洗海虹，用清水至少刷三四遍，直到完全没有沉淀物为止。

2.海虹洗净晾干后直接放入锅中，不加一滴水，不加任何调料，甚至不加一点盐，但最后还是很咸。

3.开火，锅一开就关火，马上掀锅盖，马上拿出来。

4.吃海虹的时候，不加任何调料，很新鲜，但是如果要加新鲜的，可以像吃螃蟹一样蘸姜醋。姜醋汁是将生姜切成细粒，加入醋制成的。

小贴士:

据说这个产品还有一个雅号，贻贝，不过我还是叫它海虹吧。这么高端大气的贻贝名字和它便宜的价格不太匹配~ ~龙口人吃海虹，无非就是这几种，水煮蛋，炒蛋，卤面。虽然简单，却是最原始的，其他花哨的做法，虽然好看，但多多少少都是华而不实，普通人。

水煮海虹的做法

配料:海红1000克

辅料:酱油，盐，辣根

步骤:

1.将海虹清洗干净，放入锅中。

2.把海虹放入锅中，加入适量的水，不需要太多，海虹本身也会产生一些水分。加入一些盐以备不时之需。

3.用酱油和辣根准备调料

4.煮海红至开，炖两分钟。

小贴士:

1.煮彩虹的时候不需要加太多水，一点点就好。

2.一点点盐就能提神入味。

3.不要煮太久，以免太老不好吃。

我非常喜欢海鲜，海虹是我的最爱之一。很多朋友喜欢吃辣炒的，我更喜欢原味的。加酱油和辣根很好吃。海虹虽然比其他海鲜便宜很多，但味道并不比别人差。

炒海红的做法

配料:海虹、葱、姜、花生油。

步骤:

1海红洗净，葱姜切片。

2锅内放花生油，放入葱段和姜片至香。

3加入彩虹翻炒。

4盖上盖子焖2分钟左右，海虹就可以开口了。

5盘，肥嫩海虹。

提示:

1.海虹是海中的贝类，它还是含盐的。不用放盐，不然太咸了。

2、海虹炒后会很嫩很嫩，不用担心炒过头。

黑胡椒芝士烤青口

材料:海虹10个，马苏里拉芝士1个。

辅料:橄榄油、盐和黑胡椒

步骤:

1.将贻贝解冻，用刀将肉和壳分开。

2.用清水冲洗

3.在洗净的贻贝中加入少许盐和黑胡椒，然后加入适量的橄榄油。

腌制15分钟

5.将马苏里拉芝士搓成丝备用。

6.将洗好的贻贝放在烤盘上。

7.加入腌制的贻贝

8.均匀地撒上奶酪

9.在奶酪上撒上黑胡椒粉，放入烤箱200度烤20分钟，直到奶酪呈金黄色。

技巧

1.可以多放一点奶酪盖住整个贻贝，这样会锁住贻贝里面的水分。

2.烘烤时间可以适当调整。我喜欢吃烧焦的奶酪，所以我又烤了2分钟。

海红番茄鸡蛋面疙瘩

材料:海红1500克，番茄150克，面粉500克，鸡蛋1个。

辅料:葱5克，姜5克，香葱5克，料酒1茶匙，盐3/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精1/4茶匙

。

步骤:

1.洗海虹。

2.放在干净的锅里，火会干到开口。

3.稍凉后将海虹肉去皮，将锅内汤汁澄清后倒入碗中备用。

4.西红柿切丁，葱和姜切片，葱切碎。

5.在面粉中分批加入45克水，边加边搅拌，直到变成疙瘩，没有干面粉。

6.取油锅，放入大葱、姜片炒香。

7.加入切成丁的西红柿，翻炒。

8.加入水、盐和料酒，然后加入严海宏汤，用大火煮开。

9.首先加入拌好的疙瘩，稍微煮一下。

10.加入海虹肉。

11.煮沸后倒入打好的蛋液，煮沸后关火。

12.加入胡椒粉、味精、香葱拌匀。

小贴士:

1.面团里的水要分几次加入，不断搅拌，形成均匀的疙瘩。

2.海红肉要最后才下锅，煮久了味道不好。