莲雾的功效与作用、营养价值

健康养生 2023-08-25 01:54:01

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莲雾的功效与作用、营养价值

莲雾在食疗上有解热、利尿、安神的作用，也是清凉解渴的圣品。莲的果实、叶子和种子可用作退烧药，而根是利尿剂。此外，莲雾还有开胃、提神、助消化的作用。

营养功效

营养价值

莲雾，别名“洋葡萄”、“软雾”、“爪哇桃”，在食疗上有解热、利尿、安神的作用，也是清凉解渴的圣地。

营养成分包括膳食纤维、维生素B和维生素C，并含有少量蛋白质、脂肪和矿物质。莲的果实、叶子和种子可用作退烧药，而根是利尿剂。此外，莲雾还有开胃、提神、助消化的作用。

食谱推荐

连五豆浆DIY

材料:莲雾100克，豆浆300毫升，柠檬若干。

做法:1。柠檬汁待用。

2.莲蓬洗净，切成小块，泡在柠檬汁里。

3.取出莲雾，和豆浆一起放入搅拌机，打成汁，这是一种营养丰富的特制豆浆。

功效:能滋养肌肤，帮助消化。先把莲花泡在柠檬汁里，防止莲花氧化成褐色。

食用禁忌

莲雾是补水的好水果，有利尿作用，有尿频习惯的人不宜多吃。莲花底部容易藏污纳垢。食用前用水冲洗干净，用一些盐水浸泡，用刀在水果底部挖肚脐，切掉果梗。

购买要点

果大、饱满、直、果色深红的粉红种最好，红黑相间的黑珍珠最甜。除了注重颜色，成熟度也可以从外观上区分。通常莲雾底部越大越成熟，成熟度越高品质越好。

11月至次年3月，气温常低于30℃，外观常以明显的果脊、果实饱满、果脐萼片张开、果皮深红色有光泽为标志，这些都是成熟的标志。4月份以后的高温期，果皮中花青素不易积累，会出现浅绿到粉红色。是否成熟可以通过萼片的开放来判断。如果果实拿在手里，感觉很重，说明果肉很密，很甜。

存储说明

最好放入冰箱冷藏，但不要把袋子封得太紧，可以保存很久；如果有淤青，尽快吃掉，以免腐败。