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2024-03-19 15:48:01
白茶属于六大茶类之一,因此不属于红茶或绿茶。白茶是中国特有的茶叶品种。这种茶的独特之处在于芽芽完好,白发外露,香气四溢;汤色清澈,一般黄绿色,味淡,甜味浓。白茶因成品茶多为芽头,满头白发,银如雪而得名。白茶的主要产地有福建福鼎,武汉政和、柘荣、新洲老街,交城天山,云南松溪、简阳、景谷。
白茶的制作工艺是最天然的。将采集的新鲜茶叶薄薄地放在弱光下的竹席上或通风透光效果好的房间内,让其自然枯萎。等干到七八成的时候,就可以用文火慢慢干了。因为制造工艺简单,所以加工工序最少。
白茶因茶树品种不同,原料采摘标准不同,可分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美四种。其中白毫银针是白茶中的极品,有茶中“美人”、“茶王”之称。
白茶储存可以用八个字来概括:通风、透气、防晒、防潮。在白茶的保存中,一定要注意茶叶的储存环境。我们不应该把白茶放在高温、强光、有异味的环境中。最好能保证茶叶储存环境能适当通风、干燥、常温、无异味。
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