青椒肉丝的做法

健康养生 2023-08-20 09:32:01

最近青椒肉丝的做法这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

青椒肉丝的做法

青椒洗净切丝，蒜切碎，姜切碎，里脊肉切丝，放入碗中，加入料酒和生抽，加入淀粉和鸡蛋清，拌匀，腌制10分钟，锅中加入适量油，油热至七成，放入肉丝，加入蒜末、姜末和青椒，炒至青椒变色，加入盐和鸡精，翻炒均匀。

青椒肉丝怎么做？

成分:

五花肉1块，蒜1瓣，姜1块，蛋清1个，淀粉，盐，鸡精。

青椒肉丝的做法

1.将100克青椒、1瓣大蒜和3克生姜洗净切丝。

2.将300克猪里脊肉切丝，放入碗中，然后加入2汤匙料酒和2汤匙生抽拌匀。

3.加入5克淀粉和1个蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4.锅中加入适量油，将油加热至七成，放入肉丝翻炒。

5.加入蒜末、姜末和青椒，翻炒至青椒变色。

6.加入1汤匙盐和1汤匙鸡精调味，翻炒均匀，即可食用。

小贴士:

猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉。

炒的时候可以加点糖，让肉丝更嫩更好吃。

做青椒炒肉的时候，一定要用大火翻炒，这样炒出来的肉丝更入味。

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