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月饼的由来

健康养生 2023-08-20 05:28:01
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月饼的由来

月饼是中国汉族人民喜爱的传统节日食品。月饼象征着团圆与和谐,是中秋节必吃的食物。月饼在中国有着悠久的历史。

据史料记载,早在殷周时期,就有一种“太史饼”,以纪念中国月饼的“始祖”太史文忠。汉朝张骞出使西域时,引进了芝麻和核桃,增加了制作月饼的辅料。这时出现了一种用核桃做馅的圆饼,叫做“胡饼”。唐太宗天宝初年的一个中秋月夜,唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月、吃胡饼。唐太宗不喜欢胡饼这个名字,杨贵妃就拿月饼这个名字来讨好皇帝。从此,“月饼”的名字代代相传。

随着今天月饼的发展,月饼的品种越来越多,各地的口味也各不相同。其中,北京式、苏式和广式月饼深受全中国人民的喜爱。


标签: 月饼

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