生茶和熟茶的区别

健康养生 2023-08-20 04:42:01

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生茶和熟茶的区别

1、颜色不同，熟茶颜色为棕红色，茶菁为黑色或红褐色。2.处理过程不同。熟茶发酵，生茶用鲜叶采摘，然后焯水揉捻。然后茶就不一样了，熟茶比较温和，生茶比较刺激。3、口感不同，熟茶浓而甜，几乎不苦，而生茶口感浓郁，香水味甜而稀，略涩。4、茶不一样，熟茶温和，生茶浓烈刺激。

5.茶的味道不一样。因为生茶没有经过渥堆发酵，所以会让人有一种清香的感觉。熟茶经过了堆积发酵，所以会给人一种浓浓的老香味。

6、营养作用不同:生茶富含茶多酚，可抗辐射、清热解暑；熟茶经过发酵后，在酶的作用下产生许多新的营养物质，因此在普通茶的基础上有了更多的功能，如减脂、减肥、杀菌、抗衰老等。

　　生茶为什么不能直接喝

生茶之所以不能直接喝，是因为任何茶叶在刚泡出来的时候都要放置一段时间。毕竟茶叶里还有农药和重金属残留。如果贸然饮用，会导致一系列不适症状。生茶至少要存放一年才能饮用，存放十年后，生茶的品质会达到顶峰。

适量的茶

想要正确的喝生茶，首先要注意生茶的重量，取5g左右的生茶叶，然后额外准备100cc的盖碗。先用高温开水烫盖碗使杯子变暖，然后在盖碗中放入适量的生茶叶。

酿造温度

冲泡生茶的水温要一如既往的保持在100度左右，因为生茶属于陈化时间较长的茶叶，需要开水冲泡生茶，可以有效唤醒生茶中的营养成分，有效去除仓味，使生茶口感更加纯正醇厚。

连续步骤

大家在冲泡生茶的时候要注意，第一次冲泡的生茶可以不喝就弃掉，15秒后上汤，再把第一次冲泡的茶汤倒掉。第二次冲泡开始时，最好将生茶放在有盖的碗中炖30秒左右，之后每一次冲泡的生茶的浸泡时间需要适当延长5-10秒。

酿造时间

喝第二次泡的生茶，会更柔和，更甜，不那么涩，但到了第四次和第五次泡，生茶的口感会逐渐变好，不仅香气会明显很多，而且茶汤的治愈力会在口中停留很长时间，在牙齿和脸颊上留下香味，让每个人都能感受到一种优雅的魅力在回荡。

不会的，茶叶是有保质期的，不能存放太久。如果你喝不好的茶，它可能对你的健康有害。茶叶的保质期和茶叶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。

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