凉莴笋的简单做法

健康养生 2023-08-20 04:38:01

在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。

凉莴笋的简单做法

生菜去皮切丝；锅中水烧开，生菜焯一下，放入冷水中；锅中倒入油，将油加热至六七成热，放入花椒翻炒；加入蒜末和干辣椒，滴几滴香油；将生菜切丝捞出沥干，然后放入菜碗中，撒上盐、鸡精、香菜，滴上香油；将热油均匀倒在上面，拌匀。

凉莴笋的简单做法

主要成分:

1棵生菜

配件:

3瓣大蒜，干红辣椒，花椒，香菜和芝麻。

凉拌生菜的做法:

1.生菜去皮洗净，擦干净备用；

2.锅中倒入适量水烧开，莴笋焯水，焯水后放入冷水中；

3.锅中倒入适量油，将油加热至六七成热，放入花椒炒香，然后关火；

4.加入准备好的蒜末和干辣椒，滴几滴香油；

5.取出凉的生菜丝沥干水分，然后放入菜碗中，撒上盐、鸡精和香菜碎，滴几滴香油；

6.将热油均匀倒在上面，撒上芝麻拌匀。

小贴士:

1.焯水生菜丝时，时间不宜过长，否则会失去脆爽的口感。

2.炒干辣椒和蒜末的时候，一定要关火或者把火调到最小，否则会变成糊状。

3、莴笋叶不要扔掉，可以炒凉。