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2024-03-11 06:54:02
老婆饼是哪里的小吃
健康养生 2023-08-20 03:26:02
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老婆饼是起源于广东潮州的传统小吃。因为据说是潮州一位糕点师傅的妻子所创，所以取名“潮州老太太饼”。
老婆饼是一种源于广东潮州的小吃。历史悠久，也是广东潮州最具代表性的美食之一。老太太的饼皮烤得金黄，里面的一层层酥皮薄如棉纸。饼脆的时候，面包屑掉了一地，每一口都尝到了蜂蜜般的甜味。老太太的饼薄而厚，馅润而滑，入口即化，甜而不腻。现在它在全国都很有名。
老婆饼的制作也很有讲究。以糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、麦芽糖、芝麻等配料为主要原料。这是广东潮州的一个特色传统名称，是广东潮州月饼中用料最少，做工最简单，知名度最高的一种饼。
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