过年吃年糕的寓意是什么

健康养生 2023-08-19 22:16:01

大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对过年吃年糕的寓意是什么不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

过年吃年糕的寓意是什么

年糕意味着一年比一年高。年糕又叫“年糕”，与“年年高”谐音，表示人们的工作生活一年比一年好。年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银。年糕黏黏的，也预示着一家人之前的关系越来越融洽。年糕是汉族的传统食品。它是用糯米或米粉蒸的，是中国农历新年的时令食品。

年糕除了有很好的寓意外，还有丰富的营养。富含支链淀粉的大米、黄米一般用于制作年糕，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等营养成分，但其主要营养价值仍集中在碳水化合物上，约占35%。

关于年糕的传说

相传春秋战国时期，吴王夫差建都苏州后，终日纵情声色，将军伍子胥预感到会有后患。所以伍子胥修建苏州城墙的时候，是用糯米做的，埋在地下。当吴王给了他一把剑，逼他自杀的时候，他对他的亲戚们说:“我死了以后，如果有饥荒，我可以在城下挖三尺来充饥。”

伍子胥死后，吴越再次爆发战争，城中无粮。这时，又到了新的一年到来的时候了。村民们想到伍子胥的话，争相掘地三尺，于是得到糯米砖充饥。从那以后，苏州人每年过年都会做年糕纪念伍子胥。渐渐地，过年吃年糕的习俗逐渐在全国各地流行起来。