平菇炒肉的做法

健康养生 2023-08-19 18:48:01

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如平菇炒肉的做法,那么今天小编就为大家分享关于的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

平菇炒肉的做法

猪里脊肉洗净，然后切成小块，用酱油、料酒和淀粉腌制10分钟。平菇洗净撕去，红椒青椒切条，姜蒜切片。将油加热至六成热，将肉片煸炒至变色即可上桌。留底油，爆香姜片和蒜片，将平菇炒至断生，将青椒和肉片翻炒均匀，加入蚝油、盐和鸡精翻炒均匀。

平菇炒肉怎么做

成分:

猪里脊肉200克，平菇200克，红椒50克，青椒1个，姜1片，蒜3瓣，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉1勺。

平菇炒肉的做法:

1.猪里脊肉洗净，然后切成小块，加入1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；

2.平菇洗净撕成小块，红椒、青椒切条，姜蒜切片；

3.将油倒入锅中，将油加热至六成，放入肉片翻炒至变色后取出；

4.锅内留底油，爆香姜片和蒜片，放入平菇炒至生，放入青椒和肉片翻炒均匀，放入半勺蚝油、半勺盐和半勺鸡精翻炒均匀，即可食用。

小贴士:

猪里脊肉如果在油炸前腌制得当，味道会更好。

炒的时候加一点糖，让菜清爽一点。

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