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荔枝可以冷藏冷冻。一般来说,荔枝应该是现买现吃,即使冷藏也不宜冷藏太久。建议存放在冰箱里的荔枝要在四五天内吃完。也可以把整个荔枝直接放在冰柜里保存,也可以把剥好的荔枝果肉放在冰箱的冰柜里保存,这样可以保存半个月以上。
荔枝直接放冰箱最多能保存一周。俗话说,荔枝一天变色,两天留香,三天入味。不夸张的说,尤其是非常热的时期,直接放冰箱只能保存一周。
荔枝多汁易烂,取之不尽的荔枝适合做荔枝干。将荔枝去壳,预煮果肉,在阳光下干燥除去水分。将酒和果肉按一定比例密封存放在一起,1-3个月后即可开瓶饮用。荔枝泡出的酒,会有一种酸甜的味道。
1、看颜色,红绿荔枝颜色最好;
2、看形状,顶端有弧度的荔枝更甜;
3、看果蒂,果蒂的果肉更甜,凸起的甜度也差不多;
4、捏一下,如果荔枝壳被扎破,果肉较紧。
是的。荔枝核是一种中草药。虽然体积小,但功能很大。荔枝核不能直接吃。一般将荔枝核磨成粉入药,或以丸或粉食用。另外,有些人喜欢喝加了荔枝核的开水。
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