朋友在生活的过程中总会遇到一些问题，比如瘦脸最快的方法是什么,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。问题描述：我感觉我的脸很胖，所以想要快速达到瘦脸的目的，瘦脸最快的方法是
2024-11-09 20:55:01
番茄酱锅包肉的制作方法
健康养生 2024-11-09 21:00:02
番茄酱锅包肉的制作方法很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的，这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案！
锅包肉是著名的东北菜一般菜肴都讲究色、香、味、型惟此菜还要加个“声”即咀嚼时应发出类似吃苞米花时的那种声音这是酥脆的标志。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味就把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴。
番茄酱锅包肉的制作方法
食材
猪里脊肉 350g
植物油 700g
色泽红亮，外酥里嫩、大酸甜微咸
猪里脊肉切片，切片后用刀背敲打肉片断其组织，用盐和料酒腌制一会儿。
把腌制好的肉片逐个展开蘸上干淀粉后在沾水淀粉（水淀粉内可倒入少许色拉油）下七成以上的油锅里定型捞出，待油微滚时，重新放入肉片复炸，炸至金黄捞出控干，也可再次复炸。 这样可以使肉片外皮更加酥脆。
炒锅中留底油，调入番茄酱、葱、姜丝,白醋、白糖和盐，同时加2汤匙水调匀。勾水淀粉。直到锅里汤汁冒泡后转中火，浇入半手勺油，在倒入肉片翻炒均匀。
装盘 盘子太小了，沾的到处都是，弄的没有卖相了，只好上传一个锅里的图片了。
注意事项
只要掌握了几个关键的地方就一定能做出更好的来。一是打好底口（料酒、盐、沾上干淀粉后在上浆逐个下锅），二是家里的火不好不要着急初炸，过油时主料不要停留在锅内时间过长，待油温升高后在复炸至外酥里嫩呈金黄色。三是转小火留底油，倒入葱姜丝番茄酱，煸炒出红油后倒入一点清水加糖、醋、少许盐、勾水淀粉。直到锅里汤汁冒泡后转中火，浇入半手勺油（这叫油化汁！），在倒入肉片翻炒均匀，色泽红亮，外酥里嫩、大酸甜微咸。以上的主料、调料比例根据自已的经验喜好加入或多或少都不是问题.。。切记：不可放入香菜！味精！大蒜香油之类的！那样做出来的锅包肉是不伦不类的
上一篇：伟哥吃了有什么反应下一篇：重金属中毒的症状是什么
相关文章
- 详细阅读
-
脾虚的症状及调理方法有哪些详细阅读
许多生活朋友不知道脾虚的症状及调理方法有哪些，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。问题描述：老公出差了，今天打电话说他最近没有力气，而且也不想吃饭，去检查人家说是脾虚，脾虚的症状及调理方法有哪
2024-11-09 19:00:01
-
右脸颊长痘的原因及调理方法详细阅读
右脸颊长痘的原因及调理方法这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。问题描述：你好，我的右脸颊长了好多
2024-11-09 18:30:01
-
什么避孕方法最安全详细阅读
今天我想和大家分享一下关于什么避孕方法最安全。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。问题描述：我和老公结婚了，暂时不想要孩子，想要避孕，请问什么避孕方法最安全呢？ 医生回答(1)陈哲|副主任医师北京大学人民医院
2024-11-09 18:15:01
-
好的去眼袋方法是什么详细阅读
许多朋友不知道好的去眼袋方法是什么，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。问题描述：这段时间我的眼袋比以前还要严重，整个人看起来非常精神，好的去眼袋方法是什么？ 医生回答(1)李强|主任医师山
2024-11-09 18:10:01