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导读延缓衰老、防治粥样硬化、润肠通便。小麦胚芽作为小麦的生长器官,类似于动物的“胎盘”,是小麦发育的关键之一。小麦胚芽中含有丰富分维生素E,蛋白质以及人体所需的矿物质,能延缓人体衰老,改善血清脂质,减少便渣在肠道内的停留时间。...
在主食中,有一种营养价值非常丰富的谷物,小麦胚芽。小麦胚芽作为小麦的生长器官,类似于动物的“胎盘”,是小麦发育的关键之一。小麦胚芽中含有丰富分维生素E,蛋白质以及人体所需的矿物质。那么,小麦胚芽的功效与作用有哪些?接下来为大家介绍。
小麦胚芽的功效与作用
1、延缓衰老
富含丰富的维生素E等抗氧化的成分,抗氧化机理使它能集中在不饱和脂肪酸过氧自由基周围,是一种有效的过氧自由基清除剂,阻止细胞中的过氧化反应。
2、防治粥样硬化
小麦胚芽分解油脂,增进血液循环,清除过氧化物,改善血清脂质,降低血液中胆固醇及中性脂肪含量,减少脂肪在血管内壁的停滞时间,有助于粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
3、润肠通便
小麦胚芽中丰富的膳食纤维可以使大便松软,体积变大,同时加速肠道的蠕动,减少便渣在肠道内的停留时间,可溶性膳食纤维可以在肠道内转化出粪固醇,加快便便排出体内。
以上就是小麦胚芽的功效与作用的介绍,小麦胚芽虽然营养丰富,但是也不是说可以完全替代日常膳食。一般来说,我们每天服用一小勺就可以了,这样就完全可以满足我们人体的需求。希望对您有帮助,祝您生活愉快!
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