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导读榛子的功效与作用:1、榛子可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明。2、榛子含有丰富的营养元素,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用,能够提高人们的免疫力。3、开胃健脾。4、抗癌。...
榛子是一种常见的食材,它是榛树的果实,我们经常用它制作各种各样的食物,但是很多人不是很清楚它的功效与作用,接下来我们就来一起了解一下。
榛子的功效与作用
1、健脑
榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明。因此,榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。
2、提高免疫力
榛子中出来不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观。榛子富含油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用,能够提高人们的免疫力。
3、开胃健脾
榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处,一般人皆可食用。
4、抗癌
榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延长病人的生命期。此外,人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全,其含量远远高过核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。这两种氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨,防止癌变,增强免疫力,消除疲劳。
以上就是关于榛子的功效与作用的相关内容,希望对大家有所帮助。
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