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2024-08-26 20:40:01
秋天是螃蟹收获的季节,也是吃螃蟹的季节。许多人在市场买回来后,一餐没有吃完,就把剩下的放在冰箱里冷藏保存,结果第二天后螃蟹冻死了。那么,冰箱冻死螃蟹能吃吗?下面我们就来一起看看!
冰箱冻死螃蟹能吃吗
建议最好不要吃。因为螃蟹是杂食动物,吃的比较杂,所以自身携带的细菌和寄生虫等也比较多。虽然过低的温度会让螃蟹处于冻死状态,但也不能够抑制细菌繁殖,避免螃蟹产生组胺等有害物质,这样螃蟹很快就会腐坏变质,而人在不知情的情况下吃了这样的螃蟹,很易导致腹泻发热呕吐等现象,所以,不建议吃死掉的螃蟹。
新鲜螃蟹怎么保存
1.放盒子或盆子里定时喷水
螃蟹的生命力很顽强,室温只要在15~25℃之间,就完全可以在室内存放,找一个较宽敞的盒子或盆子将螃蟹放进去,定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3~5天。
2.放浴缸中加水活养
如果购买了大量的螃蟹,也可以直接放在浴缸中活养,浴缸四面光滑,可以保证大闸蟹不会越狱逃跑,在浴缸内加入适量的水(差不过1-3cm),保证螃蟹的湿度,再投放一些小鱼、活虾等作为其食物,可以养5~10天左右。
3.放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境。如果螃蟹的生命力还比较强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将螃蟹用绳子一个个捆好,然后依次挨个放在冰箱的保鲜层中,再取一块干净的毛巾,用水浸湿,轻轻拧一下,平铺在大闸蟹的身上,这样能保存大闸蟹2~3天不死亡,不变质。
4.放冰箱冷冻
大闸蟹在我国很多地方都有养殖,阳澄湖大闸蟹最为出名。我国很多地方都会从这里购买大闸蟹,这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地的,所以,购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来,食用前解冻即可,能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
以上就是有关螃蟹被冻死后能不能吃的相关介绍,此外还为大家介绍了新鲜螃蟹怎么保存的方法,希望可以帮到大家。
标签: 螃蟹
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